Já diz a expressão «Quando a vida te der limões, faz limonada». E se te der abacaxi, maçã, cenoura, pera, melancia e gengibre? Pedro Oliveira fez smoothies, sumos, bowls, saladas e outros equivalentes saudáveis que se podem encontrar todos os dias (excepto à segunda) na Frutaria. «Queríamos uma frutaria de regresso ao centro histórico com produtos frescos, mas também refeições», explica o mentor da ideia, também responsável pelo hostel We Love F. Tourists, que fica alguns andares acima no mesmo edifício.
Com o seu pai, Manuel, e a namorada australiana, Anabel, Pedro transformou o antigo espaço de um pronto-a-vestir numa cafetaria rústica, mantendo o chão de mármore, mas acrescentando madeira às paredes e ao balcão, que deixa espreitar a cozinha aberta. É aí que se encontram os sacos de pano e as caixas com fruta, que muito brevemente passará a ser vendida a peso.
As especialidades da casa estão num grande quadro de ardósia sobre o balcão.
Os pratos têm o colorido da Austrália, mas trazem também os sabores portugueses à mesa. Como a canja de galinha e as sandes de queijo da serra, presunto e manjericão (4 euros) que divide o protagonismo com sanduíches de pera tostada com mel (4 euros) e ainda com a tosta de salmão gravlax (5,5 euros), uma técnica escandinava utilizada para curar o peixe, aqui preparada pelo chef Marcos Ribeiro.
Para outras refeições consistentes há três saladas (6,50 aos 8,50 euros) – de atum braseado e quinoa, mozarela e presunto, e couscous e pêssego – e ainda uma panóplia de ovos para escolher.
Restam as coloridas taças, preparadas com fruta fresca, frutos secos e sementes e os smoothies, uns sumos gelados que misturam frutas e vegetais. A cereja no topo é o menu de brunch, disponível todos os dias e horas, que inclui bebida quente ou chá, sumo, uma bowl, ovos ou panquecas por 15 euros.
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