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Lisboa: 18 restaurantes para um 2018 mais saudável

Lisboa: 18 restaurantes para um 2018 mais saudável

Marlene Rendeiro

03/01/2018

Percorra esta fotogaleria para ver 18 sugestões de restaurantes, cafetarias e bares com comida saudável.

1. Nicolau Rua de São Nicolau, Lisboa Uma das principais apostas é o brunch, de segunda a sábado, sempre disponível entre as 08h30 e as 18h30, composto por panqueca, taça de iogurte, sumo de laranja, tosta de abacate ou de queijo com salmão fumado e ainda café ou chá. A oferta alimentar também se estende às saladas, sopas, tostas, taças de iogurte e de açaí com granola, papas de aveia com mel, tapiocas, panquecas, bolos ou várias opções de ovos (dos mexidos aos beneditinos).

2. Organic Caffee Rua da Misericórdia, Lisboa Depois do Estoril, surgiu o segundo espaço na baixa lisboeta, no Bairro Alto. Esta cadeia aposta em comida saudável, sem glúten, lactose e açúcares processados. Pode pegar e levar consigo produtos como saladas já prontas, pudins de chia, bolinhas proteicas, sandes ou sumos naturais do dia. Nas refeições quentes, há pratos de peixe, carne e vegetarianos/vegan, preparados apenas com ingredientes biológicos.

3. Spleen Rua Serpa Pinto, Lisboa Aberto desde o verão no Museu Nacional de Arte Antiga, o Spleen tem frequentemente no seu cardápio refeições saudáveis como sopa de abóbora assada, sopa de beterraba e queijo de cabra, risotto de cogumelos selvagens e saladas de bulgur, cogumelos e ovo escalfado, por exemplo. Há esplanada.

4. Club Life To Go Avenida Elias Garcia, Lisboa Com um conceito de «pronto a levar» com bons ingredientes e receitas saudáveis, este espaço tem, entre outras opções, puré de batata-doce e espinafres, tagliatelle bicolor com cenoura, courgette e pesto de manjericão, wrap de frango e requeijão de amêndoas, lasanha de beringela, fricassé de frango e gnocchi de abóbora, saladas e sanduíches.

5. Origem Rua do Instituto Industrial, Lisboa Este novo espaço que abriu na zona de Santos, depois de se estrear no Espaço Amoreiras, com várias saladas que juntam legumes biológicos e ainda pratos de carne, peixe e vegetarianos. Também há sandes, sumos naturais, panquecas de aveia sem açúcar e leite sem lactose.

6. Too Rua Doutor António Granjo, Lisboa Soluções de comida saudável é o pilar deste restaurante na Fundação Amália Rodrigues, que ocupa o espaço que antes pertencia ao Tapas Amália. Há sopas, saladas, pratos, snacks e sobremesas saudáveis, com recurso a ingredientes e produtos biológicos. O brunch servido ao fim de semana custa 15 euros.

7. Tosca - Bowl Lisboa Rua Nova do Carvalho, Lisboa A Mercearia Tosca, no Cais do Sodré, tem uma vida dupla. De dia, serve papas de aveia e smoothies bowls, todos saudáveis e saborosos. À noite, mantém as bebidas, os petiscos e música, num ambiente descontraído. Sumos naturais e águas detox também lá estão.

8. Crave Rua da Boavista, Lisboa Bowls saudáveis mas nutritivas e reconfortantes são o trunfo da Crave, na baixa lisboeta. Também há espaço para sopas e wraps ou até a famosa sopa vietnamita Pho. Quem quer pode personalizar a sua bowl e juntar os ingredientes que quiser.

9. Trópico do Cais Rua da Moeda, Lisboa O novo espaço do Cais do Sodré aposta na comida saudável e sumos naturais durante o dia e nos cocktails à noite. Salada asiática com noodles, camarões e molho agridoce, tártaro de salmão, tataki de atum com puré de abacate, ceviche de peixe branco com leite de tigre ou um açaí com granola e banana são algumas das opções.

10. Pachamama Boqueirão do Duro, Lisboa Comida saudável com uso de produtos biológicos são a filosofia do espaço, com várias opções vegetarianas e sem glúten. A mousse de chocolate, feita de cacau e avelã, já foi destacada num artigo da Evasões como sendo das melhores de Lisboa. Este restaurante e mercearia também tem no seu pão artesanal, feito na casa, um dos elementos fortes. As variedades de pão com glúten, além dos ingredientes biológicos, são obtidas através de fermentação lenta – particularmente populares, os de centeio, de espelta e de espelta com matcha, vendidos a 3 euros (450 gr).

11. Beiju Tapiocaria Centro Comercial Amoreiras Quando abriu o primeiro espaço, nas Amoreiras, intitulou-se como primeiro restaurante português com fabrico próprio de tapiocas e tem sido um caso de sucesso, estando já em Cascais, Oeiras, Alvalade e no Porto. No menu há tapiocas salgadas e doces para todos os gostos – de bacalhau com natas, ovo mexido, cogumelos, gorgonzola, nutella, coco, pastel de nata ou doce de leite, por exemplo.

12. Café do Mercado Rua Coelho da Rocha, Lisboa O Café do Mercado, inserido no Mercado de Campo de Ourique, tem uma enorme variedade de sumos naturais com recurso à fruta fresca que está à venda nas bancas do mercado. Além disso, o brunch que o espaço começou a preparar aos fins de semana, desde o ano passado, inclui ovos mexidos com espargos, iogurte com frutas e cereais, sumo de laranja natural, pão e um café.

13. Fauna e Flora Rua da Esperança, Lisboa Granola e smoothie bowls com os mais variados ingredientes são uma das apostas deste espaço de refeições casuais e saudáveis situado na Madragoa. Também há a sopa do dia, sumos naturais, panquecas de aveia, tostas em pão saloio, e hambúrgueres em pão de sementes ou vegetarianos.

14. Gomo Avenida Duque D'Ávila, Lisboa «Healthy fast good food» é o slogan deste local que tem nos gelados artesanais, fabricados em casa e apenas com fruta fresca. O brunch inclui taças com açai ou iogurte biológico, ambos servidos com banana ou fruta e granola caseira, sumos naturais, ovos mexidos, bolo de iogurte e café.

15. Jardim dos Sentidos Rua da Mãe de Água, Lisboa O almoço deste restaurante vegetariano, com opções vegan, funciona como buffet (menos de 9 euros) e o jantar à carta. O buffet desta quarta-feira (muda todos os dias), por exemplo, inclui sopa de abóbora c/ coco, cachupa de seitan, tofu mexido, esparregado, beringela à Síria, couve salteada, lasanha de 4 queijos e kibebe de mandioca.

16. Frutaria Rua dos Fanqueiros, Lisboa Em plena baixa lisboeta, esta nova cafetaria saudável tem várias opções de smoothies, sumos, taças e saladas com frutas e legumes e outros pratos, com sabores portugueses, como canja de galinha e as sandes de queijo da serra, presunto e manjericão. Também há, por exemplo, sanduíches de pera tostada com mel e tosta de salmão gravlax, uma técnica escandinava utilizada para curar o peixe.

17. Naked Rua da Escola Politécnica, Lisboa Com uma preocupação saudável, o Naked, que abriu no Príncipe Real, exclui carnes e fritos da sua oferta, que não deixa de ser variada por isso mesmo: há opções com glúten e sem glúten, com açúcar ou sem açúcar, vegetarianas e veganas.

18. Your Healthy Kitchen Mercado da Vila de Cascais Palácio Chiado Há vários pratos de carne, peixe e vegetarianos, sempre com uma dieta saudável em mente, para além de taças com diversas combinações de frutas e sementes, sopas e saladas. A preocupação com comida que nos faça bem também se nota, por exemplo, nos snacks e sobremesas: há tostas em pão de centeio ou biológico, torradas com manteiga biológica e cheesecake vegano de gengibre e alperce.

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Ano novo, vida nova, lá diz o ditado. Na passagem de 31 de dezembro para 1 de janeiro, há quem suba para a cadeira com o pé direito, peça 12 desejas enquanto come outras tantas passas e vista umas cuecas azuis novas, por exemplo, para dar sorte e para que as suas resoluções de ano novo se venham a concretizar. Há também quem não ligue a nada disto.

Qualquer que seja o caso, mudar o plano de alimentação para um regime mais saudável, ou manter esta filosofia no caso de já existir na rotina diária, parecem ser duas boas apostas para o ano que agora começa.

Estas sugestões ideais para quem se quer livrar dos excessos alimentares dos últimos dias, mas que também podem – e devem – ser tidas em conta ao longo de todo o ano. Percorra a fotogaleria acima para conhecer exemplos de restaurantes, bares e cafés na Grande Lisboa onde a comida saudável é a cabeça-de-cartaz. 365 dias por ano.

Algo está a fazer com que o sistema não consiga mostrar a ficha ténica desejada. Pedimos desculpa pelo incómodo.

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