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8 vegetarianos para conhecer no Grande Porto

Percorrer a fotogaleria para conhecer 8 restaurantes com sugestões vegetarianas no Grande Porto. Na foto: Shakshuka no restaurante Bola Falafel. (Fotografia: Artur Machado / Global Imagens)
1. Marcel & Georges, Baixa do Porto Mathias começou por ser apenas turista, mas não quis deixar o Porto. Decidiu então abrir o Marcel & Georges (nome que é uma homenagem aos avós), onde só serve pratos vegetarianos e vegan. Há alheira, galettes – uma espécie de crepe francês que Mathias não resistiu em pôr no menu -, e experiências com cozinha asiática. À sexta-feira e ao sábado, há hambúrguer de portobello, e durante toda a semana há menus de almoço (8 euros) e jantar (12 euros), que vão variando. (Fotografia: Artur Machado/Global Imagens)
2. O Burrito, Baixa do Porto Annie Kleinhesselink é a responsável por este restaurante mexicano onde não há lugar para produtos de origem animal. Burritos e quesadillas são as especialidades do espaço que a norte-americana abriu em novembro. É lá que Annie dá asas à sua paixão pela culinária, preparando, de raiz, as tortilhas, os molhos ou o queijo vegetal. Destaca-se o colorido Afrodite, com húmus, cenoura, pimento, cebola roxa, pepino, tomate seco, mousse de coentros e alho. Para completar, há entradas e tábuas, de húmus ou vegetais. (Fotografia: Artur Machado/Global Imagens)
3. Bola Falafel, Boavista Shlomo e Nativ, pai e filho, preparam diariamente pratos israelitas e kosher, num espaço discreto no início da Avenida da Boavista. Os sabores apurados e (ligeiramente) picantes surgem em pratos como shakshuka - um refogado de tomate, vegetais e ovo -, couve-flor frita, hummus - pasta de grão-de-bico com especiarias - e falafel. (Fotografia: Artur Machado/Global Imagens)
4. BMacro, Matosinhos Comida macrobiótica, vegana e vegetariana, adequada às estações do ano e confecionada com produtos da época, regionais e, sempre que possível, biológicos é servida no interior do Mercado Municipal de Matosinhos. Ana Vasquez, responsável pelo projeto BMacro, prepara diariamente um menu livre de carne e peixe, e geralmente também de ovos e laticínios, do qual faz parte uma sopa e um prato principal - como esparguete à bolonhesa feito com seitan ou tofu com broa. (Fotografia: Igor Martins/Global Imagens)
5. Árvore do Mundo, São Lázaro Neste lugar onde a comida e a decoração seguem o mesmo conceito - colorida e confortável -, Joana Esteves prepara todos os dias pratos isentos de proteína animal mas cheios de sabor. "Desdobrada" – a versão vegetariana de tripas à moda do Porto -, hambúrguer de alheira vegetal, tofu espiritual ou polenta com estufado de soja são algumas das sugestões para almoço. À sexta e ao sábado abre também ao jantar. (Fotografia: Pedro Granadeiro/Global Imagens)
6. Época, Baixa do Porto É no rolo de papel afixado atrás do balcão que se centram as primeiras atenções de quem entra no espaço. Ali anunciam-se as escolhas do dia: saladas, tostas e pratos leves, vegetarianos e veganos, todos preparados com produtos locais e biológicos. As sopas tanto podem ser de espinafres e duqqa – uma mistura de especiarias e ervas – com avelã tostada como de beterraba. Nas tostas, tanto se engendra uma versão tipicamente dinamarquesa com pão de centeio com remoulade e funcho ou de ovos mexidos com pão caseiro e cogumelos. (Fotografia: André Gouveia/Global Imagens)
7. Em Carne Viva Num edifício do século XIX, em plena agitação da Avenida da Boavista, encontra-se o Em Carne Viva. Aqui serve-se alta-cozinha vegetariana, inspirada na comida regional portuguesa. Especialidades como os cogumelos à Bulhão Pato ou os brigadeiros de Mirandela, que saem das mãos do chef Vítor Rodrigues. O menu diário fica muito em conta em comparação com o preço à carta (25 euros, em média). Tem sempre três opções, sendo que à quinta-feira, também há francesinha vegetariana. O menu é servido com couvert (pão artesanal e azeite aromatizado), sopa, prato e uma bebida - infusão de ervas quente ou fria. Tudo por 9,50 euros. O suplemento de sobremesa e café é 2,90. (Fotografia: Pedro Granadeiro/Global Imagens)
8. DaTerra, Baixa do Porto Aqui, os vegetais são a estrela do menu 365 dias por ano. Ao almoço e ao jantar há buffet com sopas, saladas e pratos quentes, sempre vegetarianos e confecionados com ingredientes biológicos. Folhados de legumes, lasanha de espinafres, gratinado de courgettes, estufado de lentilhas, e muitas outras opções compõem a ementa semanal. Para acompanhar não faltam os sumos naturais e detox. E para quem quiser terminar a refeição de boca doce tem sempre várias sobremesas (saudáveis) à escolha. (Fotografia: Pedro Granadeiro/Global Imagens)

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Quase todos os meses abre um novo espaço de comida vegetariana no Grande Porto. Os donos apontam o aumento do número de pessoas que optam por uma alimentação livre de produtos de origem animal, e a escolha de cada vez mais pessoas que, apesar de comerem carne, encontram na alimentação vegetariana uma opção alimentar mais leve e, por vezes, mais saudável também.

Seja qual for o motivo que leve alguém a procurar a um restaurante vegetariano, pode ter a certeza que vai encontrar pratos cheios de sabor, nutritivos, equilibrados e saciantes. Desde francesinhas vegan a “desdobrada”, pratos israelitas ou comida preparada com ingredientes biológicos, há um pouco de tudo para descobrir neste oito espaços do Grande Porto. Para os conhecer, basta percorrer a fotogaleria apresentada.

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Morada
Rua Dr Barbosa de Castro, 74 (Clérigos), Porto
Telefone
932460969
Custo
(€) 12
Horário
Das 12h00 às 15h00 e das 20h00 às 00h00. Encerra ao domingo.


GPS
Latitude : 41.1442706
Longitude : -8.617386099999976
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Morada
Rua Mártires da Liberdade, 90, Porto (Baixa)
Telefone
938636353
Horário
Das 12h30 às 22h30. Terça e quarta até às 18h00. Sábado até às 23h30. Encerra ao domingo e à segunda.


GPS
Latitude : 41.15080589999999
Longitude : -8.614187899999934
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Morada
Avenida da Boavista, 719, Porto (Boavista)
Telefone
226000289
Custo
(€) 15 euros
Horário
Das 10h00 às 22h00; sexta, até às 16h00. Encerra ao sábado.


GPS
Latitude : 41.1583147
Longitude : -8.632302699999968
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Morada
Mercado de Matosinhos - Rua França Júnior, 1, Matosinhos
Telefone
936237020
Horário
De terça a sábado das 12h00 às 15h00. De quinta a sábado das 19h30 às 23h30.


GPS
Latitude : 41.1869504
Longitude : -8.693547699999954
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Morada
Rua Duque de Loulé, 228 (São Lázaro)
Telefone
22 324 4513
Custo
(€) Preço médio: 10 euros
Horário
Das 12h30 às 16h00; sexta e sábado também das 19h00 às 23h00. Encerra domingo e segunda.


GPS
Latitude : 41.1449186
Longitude : -8.604452300000048
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Morada
Rua do Rosário, 22, Porto (Cedofeita)
Telefone
913732038
Custo
(€) 10 euros
Horário
Das 09h00 às 18h00. Até às 16h00 ao sábado. Encerra ao domingo.

Email
hey@epocaporto.com

GPS
Latitude : 41.14786489999999
Longitude : -8.620423399999936
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Morada
Avenida da Boavista, 868, Porto (Boavista)
Telefone
932352722
Custo
(€) 20 euros
Horário
Das 12h00 às 15h00 e das 19h00 às 22h00. Encerra ao domingo.


GPS
Latitude : 41.1588574
Longitude : -8.63383429999999
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Morada
Rua Mouzinho da Silveira, 249, Porto (Baixa)
Telefone
223199257
Horário
Das 12h00 às 23h30. Não encerra.


GPS
Latitude : 41.1442811
Longitude : -8.612298399999986
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