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10 pratos a não perder no Bairro do Avillez

1. Alfacinha de bacalhau crocante maionese de alho e molho de tomate picante
2. Pipocas de couratos picantes
3. Prego do lombo à casa com manteiga de mostarda e creme de alho assado
4. Croquetes de novilho com mostarda e pickles
5. Salada de orelha de morcego (uma prova do humor do chef, porque é de alga, na realidade)
6. Atum marinado com molho picante e cebolinho
7. Bacalhau à brás com azeitonas explosivas
8. Arroz de peixe
9. Pudim Abade de Priscos com sorbet de framboesa
10. Mil Folhas de pastel de nata

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No Chiado, o bairro onde vive e trabalha, José Avillez acaba de abrir o seu projeto mais recente – o Bairro do Avillez. São mil metros quadrados para públicos e propósitos diferentes. Contabilizando os vários espaços – Taberna, Manteigaria e Páteo –  há cerca de setenta pratos, praticamente todos novos. O destaque vai para os produtos portugueses, o peixe e o marisco, como se pode ver nesta fotogaleria.

 

Bairro do Avillez
Rua Nova da Trindade, 18 (Chiado)
Tel.: 215830290
Web: joseavillez.pt
Das 12h30 às 15h00 e das 19h00 às 00h00; sábado, das 12h30 às 00h00; domingo das 12h30 às 23h00. Não encerra.
Preço médio: 25 euros