Garrafeiras independentes em Lisboa, Coimbra e Porto
Conheça nesta fotogaleria três garrafeiras independentes. A garagem da Ivone, Matosinhos
Garage Wines é uma garrafeira que «é quase uma garagem de vinhos». Ivone Ribeiro, a proprietária, explica falar «Não no sentido rude da palavra mas no que toca ao acolhedor». «Aqui dentro, o luxo são as garrafas e o serviço que prestamos ao cliente», sublinha. Se é certo que pode encontrar-se um sem número de vinhos exclusivos, não é preciso uma carteira recheada para sair satisfeito. Há garrafas desde os 4 euros e o mais caro é um vinho do Porto de 2400 euros.
Existem marcas escolhidas por natureza, de que toda a garrafeira precisa e quer ter. Mas aqui não residem apenas os inevitáveis. «Andamos sempre atrás de coisas novas, damos mais de 300 vinhos a experimentar». Não por acaso, a sexta-feira, dia de provas (gratuitas), já faz parte da agenda dos clientes.
Mas afinal que vinhos deve ter-se em casa para todas as ocasiões? Ivone aconselha a ter sempre um Douro Branco e um Tinto mas desafia os consumidores «a conhecer coisas boas do Dão e da Beira Interior». Uma dica: ter sempre “bolinhas” (espumante) em casa e vinho do Porto no frigorífico. Os vinhos não podem apanhar luz direta ou ser sujeitos a oscilações de temperatura. Os vinhos novos devem ser abertos com antecedência e, quanto aos vinhos velhos, há que ter cuidado na decantação. JB A garagem da Ivone, Matosinhos
Avenida Menéres, 681, Matosinhos.
Tel: 22982360/911072072.
Web: garagewines.pt.
Segunda a sexta, das 10h30 às 20h00, sábado até às 20h30. A garagem da Ivone, Matosinhos Dom Vinho e outros parentes nobres, Coimbra
Foi há 17 anos que Valdemar Simões decidiu abriu uma garrafeira em Coimbra. Projeto ambicioso num ramo onde não tinha experiência, apenas o gosto e algum conhecimento acumulado em variadas provas, ao longo dos anos. Desde 1999 que esta casa se dedica a oferecer um atendimento personalizado no que toca à escolha do vinho certo para cada ocasião. «Mais do que mencionar um ou outro nome com quem trabalhamos, porque são muitos e todos com um nível de excelência similar, é importante referir que não se trata apenas de vir aqui comprar mais uma garrafa. Nós conversamos com o cliente, percebemos o que este procura e mostramos as opções que tenham a melhor relação qualidade/preço», salienta Valdemar. E a escolha é vasta já que são mais de 1000 referências, entre vinhos nacionais e internacionais, vinhos do Porto ou champanhes. Há também a mercearia com produtos portugueses como os azeites ou as compotas artesanais. Para além da loja, a garrafeira organiza regularmente jantares vínicos na Quinta das Lágrimas (40 euros). APC Dom Vinho e outros parentes nobres, Coimbra
Rua Armando de Sousa, Lote 17 - Loja Z, Coimbra.
Tel.: 239406050.
Web: domvinho.com.
De segunda a sábado, das 10h00 às 20h30. Encerra domingo. Dom Vinho e outros parentes nobres, Coimbra Wines 9297, Lisboa
Os números 92 e 97 são referências aos anos de nascimento dos dois filhos de Helena Muelle, proprietária desta garrafeira que abriu há três anos. A paixão pelos vinhos vem de longe e quando surgiu a oportunidade de abrir um espaço em Telheiras, Helena e o marido não hesitaram. A oferta, essa, é diferenciada. «Procuramos ter produtores cujos vinhos não são tão divulgados noutros locais, de modo a que os clientes saibam que podem cá vir e conhecer produtos exclusivos e com várias gamas de preços», explica a proprietária. Atualmente têm disponíveis 600 referências. Entre tantos nomes, Helena elege um punhado que não se encontram tão facilmente noutras garrafeiras: os vinhos Torre e Terras de Tavares do João Tavares de Pina (Dão), Mafarrico e Maquia do Álvaro Martinho Lopes (Douro), Mimo e Esmero do Rui Soares (Douro). Os eventos são uma componente importante do espaço que, para além das provas quinzenais com enólogos ou produtores, organizam também jantares vínicos. APC Wines 9297, Lisboa
Rua Prof. Simões Raposo 9B, (Telheiras)
Tel.: 217150862.
Facebook: wines9297
De segunda a sexta, das 14h00 às 20h00. Sábado, das 11h00 às 20h00. Encerra domingo.
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