Esporão Alentejo tinto 2019 (14%) | Esporão
O postulado deste grande produtor alentejano é desde 1985, ano de lançamento do primeiro vinho, mostrar como os vinhos das suas centenas de hectares de vinha podem ir além da potência e aveludado típicos dos vinhos da região. Está em marcha a revolução “bio”, de que este vinho é exemplo. Com muito prazer. Preço: 10 euros | 17,5
Quinta do Pinto Syrah Lisboa tinto 2017 (15%) | Quinta do Pinto
A diversidade de solos, climas e castas configura a região para a experimentação livre, sem preconceitos. A família Cardoso Pinto investiu em bloco e todos se envolveram no projeto a muitas mãos que hoje visitamos e provamos com muito prazer. Este é o primeiro Syrah estreme da casa, e é uma delícia. Aromas florais e de tapenade de azeitona, boca de fruta cozida e chocolate, tudo em grande equilíbrio. Preço: 27,50 euros | 18,5
Montalegre Grande Reserva Trás-os-Montes tinto 2015 (14%) | FG Wines
Francisco Gonçalves é a um tempo enólogo e criador de vinhos, o que é muito raro. A consciência do consumidor que tem é invulgar e sempre acreditou que era possível fazer grandes vinhos na sua terra de origem. Aí está a primeira de muitas demonstrações disso. Preço: 35 euros | 18
Natura by Vitor Matos Vinhão Verdes tinto (13,5%) | AJ Teixeira Sampaio (13,5%)
O chef Vítor Matos tem uma estrela Michelin no restaurante Antiqvvm, no Porto, e é um enófilo fervoroso, colecionador e oficiante nas pontes de ligação vinho- -comida. A aposta feita numa das castas mais complexas de trabalhar e dominar na zona de Gatão deu este vinho maravilhoso, que todo o colecionador vai querer na sua garrafeira. E assim honra a casta Vinhão e a sua querida Amarante. Preço: 38 euros |18
Terra Chama Dão branco 2019 (13,5%) | Phructuoso Wines
O apelo foi tão forte que Pedro Frutuoso decidiu mesmo mudar de vida e obedecer ao chamamento das suas raízes. Investiu na vinha, convocou técnicos da sua confiança e tranquilamente deu início à produção de vinhos, a 200 metros do rio Dão, onde frescura e terra são únicos. Este branco inaugural de Encruzado e Malvasia Fina faz adivinhar o melhor. Preço: 14,50 euros | 17
Herdade Barranco do Vale Aragonez Algarve tinto 2019 (15%) | HBV
Notável o que o casal Ana e Luís Chaves operaram no Algarve, secundados pelo enólogo João do Ó. Mudança radical de vida há uns anos e os frutos logo surgiram. As argilas do eixo Silves-Alcantarilha dão frescura aos vinhos brancos e tintos ali produzidos. Este Aragonez é mesmo a cereja no topo do bolo, perfil inédito no Algarve, cheio de sabor e salero, imperdível. Preço: 9,50 euros | 18
Tempo Alvarinho Verdes Monção & Melgaço branco 2016 (12,5%)
Anselmo Mendes um dos grandes obreiros da casta Alvarinho e a sua inspiração foi sempre no que de novo podia fazer, em diferentes terroirs, cotas, vinificações e estilos. É além disso o protótipo do mestre, muitas dezenas de enólogos de primeira linha passaram pelas suas mãos. A curtimenta, o estágio e a redução de intervenção enológica ao mínimo resultaram neste vinho glorioso, digno do mestre. Preço: 70 euros | 19
Principal Grande Reserva Bairrada 2012 (14%) | Colinas de São Lourenço
Carlos Dias é um visionário obcecado com a qualidade e rodeia-se dos melhores do Mundo para caminhar no sentido da excelência universal dos vinhos da Idealdrinks que governa. Este vinho é um clássico, produzido na região que mais clássicos nos deu e tem o vigor e o sabor da grafite e calcário típicos de Saint-Émilion, em França. Grande perfil, grande longevidade. Preço: 100 euros | 18,5
Periquita Clássico Setúbal tinto 2014 (13,5%) | JM Fonseca
100% Castelão, solos mistos de areia e argila, inspiração do grande enólogo Domingos Soares Franco que criou em tempos esta marca, onde tudo é feito como antigamente pelos seus antepassados. Muito elegante, o mais elegante até hoje, com uma força fantástica. Para durar três ou quatro décadas em plena forma, sem problema. Preço: 25 euros | 18
Crochet Douro tinto 2017 (13,5%) | Esteban & Tavares
Touriga Nacional (50%) e Touriga Franca (50%). Esta é a décima edição desta marca ainda desconhecida de muitos enófilos e representa o trabalho conjunto e genial de duas grandes enólogas e criadoras de vinhos, Susana Esteban e Sandra Tavares da Silva. Taninos incrivelmente finos montam uma estrutura firme e equilibrada, depois vestida por uma acidez belíssima. O melhor que o Douro pode dar. Preço: 30 euros | 19