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Grande Porto: 8 sítios onde beber cocktails de autor

Grande Porto: 8 sítios onde beber cocktails de autor

Carina Fonseca

12/10/2018

Percorra esta fotogaleria para saber onde beber cocktails de assinatura no Porto e arredores. Na imagem: Terraplana, no centro do Porto. Fotografia: Rui Oliveira/GI

1. RIB Beef & Wine Os cocktails de assinatura são parte da oferta do Bar RIB, do restaurante RIB Beef & Wine, no Pestana Vintage Porto Hotel. A carta “Around the world”, da autoria do bartender Tiago Moreira e inspirada nas viagens dos membros da equipa, integra 13 cocktails com álcool, com ligação à gastronomia e à cultura de diferentes países. Um exemplo? O “Mexican roots”, alusivo ao México, onde a morte é celebrada com alegria, surge dentro de uma caixa em forma de caixão e contém guacamole. Fotografia: Pedro Granadeiro/GI

2. Terraplana Neste bar com esplanada, cuidadosamente decorado, há pizas acabadas de sair do forno e cocktails de autor. Por exemplo, o «Lady Death» - como ficou conhecida, na imprensa, Lyudmila Pavlichenko, franco-atiradora no exército soviético durante a II Guerra Mundial - é servido numa base com um alvo, e tem a assinatura da bartender de 1.ª Lia Igreja de Oliveira (na imagem). E o «Tarantino», que chega em cima de uma cassete de vídeo e com pipocas, é da autoria de Rui Silva, bartender e gerente do Terraplana. Fotografia: Pedro Correia/GI

3. The Royal Cocktail Club Sendo o The Royal Cocktail Club, no Porto, totalmente dedicado aos cocktails, na sua carta não poderiam faltar os de autor. O «Hemingway», que contém gin Tanqueray Tem, licor Grand Marinier, lima e ananás, é o que tem mais saída, segundo o gerente e bartender principal Daniel Carvalho. Mas há outras opções. Como o «Conección», criado por Daniel. É um cocktail forte, com base de rum, símbolo da conexão entre Venezuela e Espanha, porque combina bebidas dos dois países. Fotografia: Pedro Granadeiro/GI

4. Pubblik - Gins Cocktails & Food O Pubblik tem vários cocktails de autor. Entre as criações de Fábio Gomes, o proprietário, que é também bartender autodidata, está o «Jardim», que leva iogurte grego, frutos vermelhos, vodka, licor de sabugueiro e sumo de lima, e lembra uma planta, por ser servido dentro de um vaso, com cobertura de natas e bolacha Oreo esmagada, para parecer terra. E vêm aí outras novidades, cocktails fortes, para o tempo frio, a saborear no conforto do bar ou na esplanada, que deixa ver o rio Ave. Fotografia: Pedro Correia/GI

5. Vogue Café Porto O primeiro Vogue Café de Portugal, integrado no Hotel Infante Sagres, no Porto, tem uma carta versátil, que engloba pratos leves e mais elaborados, além de cocktails à base de vinho do porto, todos criados pela equipa da casa. Uma das novidades é o Porto Sour, uma versão da bebida sul americana Pisco Sour, com vinho do porto. Taylor’s Chip Dry, vermute Noilly Prat, mel e sumo de limão são alguns dos ingredientes. Fotografia: DR

6. Terrace Lounge 360º No quarto e último andar do Espaço Porto Cruz fica o Terrace Lounge 360º, com a sua vista panorâmica sobre o Douro e as ribeiras de Porto e Gaia - e os seus cocktails com vinho do porto, claro. O Porto Cruz Sour e o CosmoPorto são dois dos cocktails de assinatura disponíveis no bar, que é orientado por Paulo Ramos, mentor da Cocktail Academy. Da carta constam outras sugestões para beber (e comer) neste terraço. Fotografia: Pedro Granadeiro/GI

7. Boa-Bao O Boa-Bao, que serve pratos tradicionais de países como Tailândia, Vietname, Laos, Cambodja, Malásia, Coreia e Japão, procura recriar a atmosfera de uma cantina de Saigão dos anos 20, com cores e cheiros que conduzem a outras paragens. A carta de bebidas acompanha esse movimento e inclui cocktails com um toque asiático, criados pela equipa de bar. Uma das sugestões do bar manager, David Rodrigues, é o «Khi Khi Pho», que usa o caldo da sopa vietnamita Pho, whiskey Mokey Shoulder e vinho fortificado Pedro Jimenez, entre outros ingredientes, e custa 9 euros. Parece sopa, mas não é. Fotografia: DR

8. Praia da Luz O espaço Praia da Luz, composto por esplanada, cafetaria e restaurante, e com uma extensa carta, assinada pelo chef Luís Américo, propõe diferentes cocktails, um deles de autor. É o DAIDAI, composto por rum, coientreau, manga, laranja e óleo de sésamo, e servido, com uma folha de manjericão, num Mason jar. Pode ser apreciado no interior ou na esplanada, bem perto do mar e das rochas, para aproveitar o sol de outono. Fotografia: Pedro Granadeiro/GI

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Nesta seleção de lugares onde se pode saborear um ou mais cocktails de assinatura, no Grande Porto, há bebidas inspiradas em mulheres que deixaram uma marca na história, que fazem viajar para outros países ou que transmitem a ilusão de se estar a beber de um vaso com terra. São experiências com sabor mais ácido ou doce, sempre de saciar a vista.

Percorra a galeria acima conhecer locais com cocktails de assinatura no Porto e arredores.

RIB - Beef & Wine

Morada

Praça da Ribeira, 1, Porto (Ribeira)

Telefone

966273822

Horário

Das 12h30 às 15h00 e das 19h30 às 23h00. Não encerra.

Custo

(€€) Preço médio: 40 euros

Facebook

http://facebook.com/RIBrestaurant

GPS

Latitude : 41.1406749
Longitude : -8.613103599999931

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Terraplana

Morada

Avenida Rodrigues de Freitas, 287, Porto

Horário

Das 12h00 às 00h00. Sexta e sábado até às 03h00. Fim de semana a partir das 17h00. Encerra segunda.

Facebook

http://facebook.com/terraplanacafe

GPS

Latitude : 41.1456514
Longitude : -8.60110839999993

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The Royal Cocktail Club

Morada

Rua da Fábrica, 105, Porto (Baixa)

Telefone

222059123

Horário

Das 19h às 2h; sexta e sábado, até às 4h. Não encerra.

Custo

() Cocktails de 7 a 24 euros, mocktails a 5 euros. Preço do cocktai: 12 euros.

Facebook

https://www.facebook.com/theroyalcocktailclub/

GPS

Latitude : 41.14763024075611
Longitude : -8.613765923942537

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Pubblik – Gins, Cocktails & Food

Morada

Praça da República, 45, Vila do Conde

Telefone

917872524

Horário

Das 12h às 22h30 (a partir de 14 de junho, até à 1h). Encerra à segunda.

Custo

(€) Cocktails e gins desde 6 euros; petiscos desde 2 euros (tremoços marinados).

GPS

Latitude : 41.3518663
Longitude : -8.741275599999994

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Vogue Café Porto

Morada

Rua de Avis, 10 (Baixa)

Telefone

223398550

Horário

Das 11h00 à 23h00. Sextas, sábados e feriados, até às 24h. Não encerra.

Custo

(€€) 25 euros

Facebook

http://facebook.com/pg/voguecafeporto/about/?ref=page_internal

GPS

Latitude : 41.1476647
Longitude : -8.61330810000004

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Terrace Lounge 360º

Morada

Largo Miguel Bombarda, 23 (Ribeira), Gaia

Telefone

220925340

Horário

Das 12h30 às 23h30; domingo até às 19h00. Encerra segunda.

Website

myportocruz.com

GPS

Latitude : 41.1376135
Longitude : -8.612978800000064

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Boa-Bao Porto

Morada

Rua da Picaria, 61-65, Porto (Baixa)

Telefone

910043030

Horário

Das 12h00 às 23h30; quinta a sábado, até às 00h30. Não encerra.

Custo

() Preço médio: 25 euros

Website

boabao.pt

GPS

Latitude : 41.1492824
Longitude : -8.613002599999959

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Praia da Luz

Morada

Avenida do Brasil (Foz) Porto

Telefone

226173234

Horário

De segunda a sexta, das 12h00 às 15h00 e das 19h00. Não encerra.

Custo

(€€) Preço médio: 40 euros

Website

praiadaluz.pt

GPS

Latitude : 41.1553726
Longitude : -8.680367799999999

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