Quatro planos para cumprir em 2021 (e praticar em casa)

#1 Conhecer novos vinhos e regiões

Quem gosta de experimentar vinhos e explorar novas regiões vinícolas pode fazê-lo sem sair de casa. A House Wine Experience faz-lhe chegar uma caixa de madeira com três garrafas de vinho surpresa, selecionadas por especialistas. Para isso, basta ir ao site e escolher a região que se quer conhecer – para já estão disponíveis: Douro, Douro na vertente de vinho do Porto, e Mendoza, na Argentina -, e o nível de experiência, isto é standard, premium ou elite (que faz variar a gama dos vinhos). Juntamente com as garrafas vai toda a informação necessária para auxiliar a prova. Outro serviço semelhante, que nasceu durante a pandemia, é a Wome. Neste caso, trata-se de uma subscrição mensal de vinhos mistério, para que se possa ir provando coisas novas. AC

#2 Escrever um diário

Passar para o papel estados de alma, preocupações e reflexões tem vantagens para a saúde mental e não só. O diário também pode ser um espaço de gratidão ou, simplesmente, de planeamento.

A escrita de um diário – preferencialmente, à mão – é uma ferramenta de bem-estar e autoconhecimento com benefícios para a saúde mental. Ajuda a organizar pensamentos, compreender emoções e reduzir o stress, até pelo exorcizar de estados de alma e preocupações. É um convite para desligar o piloto automático, parar, refletir sobre o que está dentro de nós e em redor e adquirir novas perspetivas sobre os acontecimentos, defende a psicóloga clínica Sónia Simões (na fotografia). No seu espaço CAlmaMente, em Coimbra, costuma aconselhá-lo como estratégia para lidar com momentos delicados, como o luto ou o fim de uma relação.

Um diário permite ainda explorar o lado positivo das coisas, registando as aprendizagens e aquilo por que estamos gratos. Também pode favorecer a organização e o cumprimento de objetivos, estimular a criatividade e ser repositório de memórias, se às palavras se juntarem desenhos, colagens ou recordações, como bilhetes de espetáculos. Enquanto algumas pessoas deixam essas reflexões para a noite, outras escrevem de manhã, até para anotar os sonhos, ou planear o dia.

Diaristas famosos

Não faltam exemplos de escritores que alimentaram diários tornados públicos. É o caso dos portugueses Miguel Torga, José Saramago ou Luiz Pacheco; mas também de muitos lá fora, como Anaïs Nin, Virginia Woolf ou Cesare Pavese. Um dos diários mais célebres é o de Anne Frank, adolescente que teve de se esconder, com a família e outros judeus, durante a ocupação nazi de Amesterdão. CF

#3 Aprender a fazer fermentados

Este método milenar de conservação de alimentos tem vindo a ganhar destaque nos últimos anos, de tal forma, que começaram a surgir diversos workshops, um pouco por todo o país. Um deles chama-se Kimchi Day, e é orientado por Kelly Gyeongsuk (na fotografia), do restaurante Ondo – Korean Kitchen, no Porto. Em duas horas, a norte-coreana orienta os participantes na preparação de kimchi, à base de couve-chinesa, alho, cebola, pimento e maçã, muito popular na cozinha asiática. Dá ainda a provar kimchi com diferentes tempos de fermentação e sugere receitas para o usar. No fim, cada pessoa leva um frasco cheio do fermentado para casa. Além de elevarem qualquer prato, graças ao seu sabor pungente, os fermentados, com os seus probióticos, ajudam a melhorar a digestão e a reforçar o microbioma do sistema digestivo, segundo um artigo da Harvard Health Publishing. ALS

#4 Aprender a jogar xadrez

Jogo antiquíssimo de estratégia, o xadrez continua a seduzir jogadores de todas as idades. E se pode parecer que às vezes o grande público não lhe dá muita atenção, há sempre algo que faz com que volte a estar “na moda”. Em 2020, dois acontecimentos deram um novo ímpeto à modalidade. O confinamento pôs muita gente a jogar xadrez online e o lançamento da minissérie da Netflix “Gambito de Dama” veio aumentar o interesse por este jogo. No site da Federação Portuguesa de Xadrez, está disponível uma lista com todos os clubes certificados. LM