As opções de entrega de comida em casa da aplicação de encomendas Glovo acabaram de ficar mais diversificadas com o aparecimento de uma nova marca inspirada na comida de rua tailandesa. Chama-se A-BAO-T, é da autoria do Seame Group (grupo dono dos restaurantes Prego da Peixaria) e tem um conjunto de oito baos “fáceis de comer e cheios de sabor”, diz a marca.
À cabeça surgem os tradicionais Pork belly bao (7,50€, com barriga de porco desfiado, pimento, gengibre, chilli, cebolinho, mel e amendoim tostado) e Korean chicken bao (7€, composto por frango frito crocante, cebola roxa, pepino, coentros, sementes de sésamo e molho gochujang).
Nas criações de sabores marítimos destacam-se o bao Caranguejo de casca mole, (12€, que tem ainda manga, coentros, lima e maionese sriracha), o de Bacalhau (8€, com salada de bacalhau, puré de grão, cebola e ovo), e ainda três outras opções servidas em baos pretos, devido ao carvão de bambu usado na sua confeção.
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- Bao de tártaro de salmão. (Fotografia: DR)
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- Bao de frango frito. (Fotografia: DR)
São elas o bao Choco e lima (8,50€, recheado com choco frito, maionese de lima e coentros), o Atum (11€, com atum fresco, pepino, abacate, rabanete e sumo de lima), e o Tártaro de salmão (11€, e que para além do tártaro que lhe dá nome, contém abacate e molho teriyaki).
Além destes, há uma opção Veggie (7,50€, com tiras de soja, manga, pepino, cenoura, coentros, cebolo e manteiga de amendoim). Cada bao traz duas unidades e os pedidos e entregas são feitos apenas pela Glovo, à semelhança do que agora acontece com as restantes marcas de entregas do grupo.
Os baos são muito apreciados na cozinha asiática, tendo contribuído para a sua popularidade também o conhecido chef David Chang, que começou a servir gua bao no seu restaurante Momofuku, em Nova Iorque.
