Cinfães: um leitor apaixonado pela sua aldeia no Vale do Bestança

Pias, aldeia ribeirinha do concelho de Cinfães, encaixada no Vale do Bestança, está no centro deste roteiro, desenhado por Pedro Sá, de 26 anos, auxiliar de ação educativa e fotógrafo nas horas vagas. Tão apaixonado é por aquela que foi sempre a sua casa, que faz visitas guiadas por carolice, esconde cashes para atrair praticantes de geocashing (uma espécie de caça ao tesouro), reúne dados sobre passado e presente no blogue Aldeia de Pias e, com outros moradores, tem tentado recuperar tradições locais.

Pedro começou por acompanhar a Evasões online; agora passa horas de almoço de volta da revista em papel, no café. Agrada-lhe que chegue aos cantinhos país fora, em especial no interior. Por gostar tanto de ler sobre outras terras, nas suas páginas, pensou: há-de lá caber a minha.

A povoação, que tem várias casas senhoriais, duas capelas, moinhos, levadas e um parque de lazer, fica praticamente na foz do Bestança, afluente do Douro que nasce na serra de Montemuro e é considerado um dos rios mais limpos da Europa. Ao longo dos seus 13,5 quilómetros de extensão há muito para descobrir, e Pias é uma boa porta de entrada para esse território de grande beleza natural, que merece ser visitado o ano inteiro.

ROTEIRO

1. Centro de Pias

No coração da aldeia, atravessada por uma levada e por um percurso pedestre, dão nas vistas as casas senhoriais, bonitas e imponentes, a eira onde decorriam os ensaios do rancho e as desfolhadas, alminhas e um relógio de sol que segue a hora de verão. Há duas capelas privadas: a capela de S. Gonçalo, de 1675, e a Capela de Nossa Senhora do Sagrado Coração de Jesus, de 1880, onde são celebradas missas de 15 em 15 dias.

Na antiga escola primária de Pedro Sá fica o Centro de Interpretação do Vale do Bestança, que dá uma visão mais ampla do território. Há informações sobre as mudanças no vale, consoante a estação do ano; sobre a flora e a fauna (o lobo ibérico, o lagarto de água e a borboleta Camila são alguns dos seus habitantes); e sobre os vários trilhos pedestres e de BTT sinalizados. No exterior encontra-se ainda balneários e uma pequena oficina de bicicletas. E, subindo ao topo do edifício, obtém-se uma vista panorâmica sobre a foz do rio.

 

2. Moinho de Regadas

Adelaide Gregório e o marido mantêm ativo este moinho, com mais de 100 anos, cerca de metade nas suas mãos, conta ela, que abre as suas portas a visitantes a pedido. “Até fico contente que as pessoas venham ver”, acrescenta, na companhia do cão Rufino. Quem passar ali, no lugar de Regadas (antigamente, a aldeia dividia-se em lugares), também pode levar farinha: cada quilo vale um euro.

Nas traseiras do moinho, que Pedro conhece desde pequeno, há uma levada que conduz ao Poço Negro, muito profundo e associado a lendas – o que não impede alguns corajosos de saltar para ele do penedo mais alto. E, cavadas nas rochas, estão as pias que dão nome à aldeia.

 

3. Cinco Rodas

Em Cinco Rodas, junto à foz do rio, fica a Truticultura do Bestança, onde José Sousa cria diferentes tipos de trutas. O espaço foi reativado em março, após uma década de interrupção.

“Estão a abrir muitas coisas que estavam fechadas”, comenta Pedro, animado. E dali segue até ao Canhão de Pias, onde o Bestança corre especialmente forte e veloz. Aqui também existe um baloiço muito fotogénico, que é renovado de ano para ano.

 

4. Refúgio do Bestança

Este snack-bar com varanda voltada para o rio abriu há ano e meio, no Parque de Lazer de Pias, “a zona com maior número de mergulhos” na época quente, segundo Pedro.

Janine Bravo e Filipe Barbosa todo o ano servem ali crepes, waffles, gelados e açaí, sem esquecer as tábuas, que podem levar enchidos, queijo com mel e nozes, marmelada, compota e paté.

 

5. Tasquinha do Amado

Pedro escolheu este restaurante, já no centro da vila, para dar a provar pratos típicos de Cinfães – além de que o falecido avô ia muito lá. A Tasquinha do Amado nasceu há 40 anos, pela mão de Amado Pereira Botelho, e há seis meses o negócio passou para o filho Miguel Botelho e para a nora, a chef Inês Pedro.

O casal renovou espaço, quente e acolhedor, bem como a ementa: continuam os petiscos, o bacalhau D. Alice e o bife à Amado, a que se juntam agora carnes certificadas e vinhos da região. A carne arouquesa, presente até num hambúrguer artesanal, é a estrela do menu, que inclui desde T-Bone (partido à mesa por Miguel, que procura ir acompanhando os clientes), até alheira vegan.

A tábua de Montemuro é um resumo do que se pode encontrar ali: queijo de Seia, presunto, chouriço e alheira de Lamego, mel de produção própria e os petiscos do dia, que podem ser pataniscas e bifanas.

Nas sobremesas, destacam-se a mousse de chocolate bicolor e o doce da casa (feito com bolo de chocolate, iogurte natural e creme de morangos) e, ao sábado, costuma haver matulos, ou doces de manteiga, característicos de Cinfães.

Algo está a fazer com que o sistema não consiga mostrar a ficha ténica desejada. Pedimos desculpa pelo incómodo.