A festa chama-se Bugiada – e gira em torno dos bugios e mourisqueiros, os seus protagonistas – e a lenda que a sustenta remonta ao tempo da ocupação da Península Ibérica por romanos e árabes. A pele de mouriscos é vestida por cerca de 40 homens solteiros naturais de Sobrado, que desfilam de uniforme formal, cara descoberta e grande aprumo.
Já os bugios são de todas idades, há muito tempo que deixaram de ser apenas homens, e o grupo inclui muita gente de fora da freguesia, com paixão pela festa. Chegam a ser 600 a desfilar pelas ruas de Sobrado, com fatos garridos, a lembrar os caretos transmontanos, com fitas e chocalhos, muito foliões e exuberantes – a tentar recuperar dos mouros a sua estátua adorada, pelo que se ouve de muitos o grito “Ela é nossa!”.
A parte pública da festa passa-se no centro, em redor do Largo do Passal, a começar por volta das 11h30 (com uma procissão) e, logo a seguir, as chamadas Danças de Entrada, um momento intenso onde todos os figurantes desfilam. Prolonga-se, com os vários rituais e encenações cómicas e etnográficas, até ao final do dia.
Esta é considerada uma das maiores festas com máscaras da Europa. No ano passado, juntou na pequena vila mais de 20 mil pessoas.
COMER E BEBER
Ambiente tradicional de petiscos
Sandes de presunto e salpicão, iscas de bacalhau, moelas, bolinhos de bacalhau, iscas de fígado e vinho servido ao copo. Joaquim Miranda destaca-se neste ambiente acolhedor e tradicional pela simpatia com que atende os clientes. Na noite e dia de São João não há sardinhas na Tasquinha, porque “há com fartura noutros sítios”. A opção ali é oferecer algo diferente. Nas paredes recordam-se as bugiadas de outros tempos, com Joaquim a surgir em fotografias vestido a rigor. Conta que foi bugio desde os 11 anos. A última vez aconteceu há sete anos.
Tasquinha Miranda
Rua de Campelo, 98, Sobrado, Valongo
Tel:919 224 318
Preço médio: 6/7 euros por pessoa
Fotografia: Ivo Pereira/Global Imagens
Sardinha assada e cabrito
O espaço, mesmo no centro da vila e ao lado da igreja, é gerido por Cristina Viana e Manuela Oliveira. Este é já o 9.º São João e, como diz Cristina, “é uma loucura!”. O ambiente é familiar e a ementa é composta por pratos da cozinha tradicional portuguesa. Na véspera de São João, não falta a sardinha assada, a entremeada grelhada, o frango e o caldo verde. A sala tem 70 lugares, que ficam lotados em noite de festa daí ser importante a marcação prévia. No dia 24, serve-se o cabrito assado, vitela, bacalhau à Brás e posta.
Engenho do Sobrado
Rua de S. João de Sobrado, 2352, Sobrado, Valongo
Tel:224 910 151 – 919 828 920 – 938 520 801
Preço médio: 12 euros (sardinha) e 22 euros (Cabrito)
