Cursos, quintas e eventos para se especializar em vinhos este ano

Quinta da Pacheca. (Rui Manuel Ferreira / Global Imagens)
Frequentar cursos de vinhos é apenas uma parte deste caminho, que passa também por visitar quintas de diferentes regiões e ir a alguns eventos onde se pode provar e conhecer produtores.

Cursos e workshops

O Clube Vinhos e Sabores – Cursos de iniciação à prova de vinhos

Aprender um pouco da história do vinhos, os seus aromas principais, os vários tipos e as harmonizações com comida são alguns dos assuntos tratados neste workshop de 4 horas. Próximos cursos: 18 de janeiro e 22 de fevereiro. Preço: 39,90 euros; Web: clubevinhosesabores.pt; Câmara de Comércio e Indústria Portuguesa – Rua das Portas de Santo a«Antão, 89, Lisboa; Tel.: 213976400

Escola EV – Essência do Vinho

Tem uma vasta oferta de cursos a vários preços no Palácio da Bolsa, no Porto, e no Espaço Teka, em Lisboa. No “A Minha Primeira Vez’ aprende-se como selecionar um vinho, abordando os seus estilos e categorias. Na segunda parte “A Minha Segunda Vez” explora-se as castas portuguesas, as etapas da vinificação e a influência do terroir. No Porto, é leccionado por Duarte Costa Pereira, enólogo e supervisor de análise sensorial e, em Lisboa, é da responsabilidade de Manuel Moreira, sommelier e crítico da Revista de Vinhos. Web: essenciadovinhoporto.com; Preço: desde 40 euros

Provar e conhecer

EVENTOS

A Essência do Vinho

É em fevereiro que acontece um dos maiores encontros de de vinho. No Palácio da Bolsa, no Porto, reúnem-se dezenas de produtores que mostram os seus produtos. Uma oportunidade para conhecer de perto o que se faz um pouco por todo o país. Próxima edição: 20 a 23 de fevereiro 2020; Palácio da Bolsa; Rua Ferreira Borges, Porto

Essência do Vinho, no Palácio da Bolsa. (Pedro Kirilos / Global Imagens)

Experiências vínicas no The Yeatman

Este hotel vínico, onde também funciona o restaurante homónimo com duas estrelas Michelin, promove durante o ano várias experiências para apreciadores de vinho. Nos meses de verão, realiza-se o Sunset Wine Experience. Perto do Natal, o Christmas Wine Experience. Boa oportunidade para se conhecer novos vinhos e produtores. Rua do Choupelo (Santa Marinha, Gaia); Tel.: 220133100

VISITAR

Conhecer o Douro na Quinta da Pacheca

Nesta que é uma das quintas mais antigas do Douro há lagares de granito, caves de vinho do porto e de vinhos tranquilos. Os visitantes podem ficar a conhecer os cantos à casa, numa viagem que acaba com a prova de várias referências da marca. E ainda dá para passar a noite em barricas gigantes que são quartos no meio das vinhas. Rua do Relógio do Sol, 261, Cambres, Lamego

Adega da Quinta da Pacheca. (Octávio Passos/Global Imagens)

Aprender o método clássico dos espumantes

A Bairrada é a região portuguesa onde mais espumantes se produzem. Várias caves e quintas oferecem programas de enoturismo. A Quinta do Encontro pode ser um bom ponto de partida. O edifício com projeto do arquiteto Pedro Mateus, só por si já merece uma visita. Percorre-se em espiral até às caves, uma referência ao movimento circular de um saca-rolhas. A quinta situa-se em São Lourenço do Bairro, onde a produção de vinhos remonta a finais dos anos 1930. Os espumantes aqui produzidos são o ex-libris da quinta. Rua de São Lourencinho, São Lourenço do Bairro; Tel.: 231527155; 232960140; visitas guiadas de terça a sábado, às 11h30, 15h30 e 18h30; domingo, às 11h30. Encerra à segunda. Provas de vinhos sob marcação.

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