Os sabores do vinho quente numa kombucha
A partir dos sabores especiados do “mulled wine”, Maria Lima desenvolveu Aquela Kombucha Natalícia para ajudar a digerir os fartos repastos da quadra. Para este produto, Maria substituiu o vinho quente pela kombucha, que é feita na fábrica do Bonfim, no Porto, e enriqueceu-a com uma infusão de casca de laranja e uma mistura de especiarias biológicas, como canela, gengibre, baunilha, anis e cardamomo. A garrafa desta edição desenvolvida por Francisco Costa, diretor criativo da marca, permite que o rótulo seja customizado com um “de” e um “para”. Aquela Kombucha Tap Room. Rua do Duque de Saldanha, 345. Web: aquelakombucha.pt. Preço: pack de três garrafas a 8 euros
(Fotografias: DR)
O limoncello português
Uma infusão resultante dos melhores limões alentejanos em álcool, água, açúcar e o saber-fazer italiano são os ingredientes do Limontejo, o primeiro limoncello produzido artesanalmente em Portugal. A marca da versão nacional do licor napolitano, bebido tanto como aperitivo como digestivo, foi criada em 2016, por Francesco Catucci e Miguel Russo, e “nasce do encontro entre a tradição italiana e os produtos portugueses, unidos pela paixão pela gastronomia e pelo convívio”. Piazza Fiametta. Estrada da Circunvalação, 12843, Porto. Web: limontejo.com. Preço: packs de garrafas (50ml) desde 10,50 euros; garrafa de 200 ml a 9 euros; garrafa de 500 ml a 18 euros.
Brindar às mercearias antigas
É uma das mais antigas mercearias de Lisboa, aberta há mais de 130 anos, e gerida em ambiente familiar, por José Taboaço Branco e os filhos, José e Laura. Na loja da Manteigaria Silva, entre as praças do Rossio e da Figueira, vendem-se produtos regionais de todo o país, de queijos de cura própria a vinhos, frutos secos, enchidos, biscoitos, conservas, presunto e bacalhau. A pandemia trouxe a chegada da loja online, onde se compram todos estes artigos à distância de um clique. Para brindar nesta época natalícia, há referências produzidas em específico para esta casa, como o Reserva Tinto ou Branco 2017 Manteigaria Silva, um vinho Douro em parceria com a Niepoort. Manteigaria Silva. Rua Dom Antão de Almada, 1, Lisboa. Web: manteigariasilva.pt. Preço: vinhos Manteigaria Silva de 9,95 euros a 19,50 euros
Cerveja artesanal no sapatinho
O pack Xmas Night Fever, da Musa, é um presente seguro para os amantes da cerveja artesanal. A cervejeira, sediada em Marvila, juntou seis garrafas de algumas das suas criações mais populares: a Quad Night Fever (uma belgian quadrupel), a Blondie (blonde ale), a Frank APA, a Born in the IPA, a Eye of the Lager (pale lager) e a Saison O’Connor. Juntamente com as cervejas vai ainda um par de meias coloridas. Musa. Web: cervejamusa.com. Preço: pack Xmas Night Fever (com meias) a 19,90 euros
