A Evasões de 12 de janeiro, gratuita à sexta com o DN e JN

A capa da Evasões de 12 de janeiro, gratuita com o Diário de Notícias e Jornal de Notícias à sexta e que pode ser comprada separadamente a partir de sábado. Conheça os temas mais importantes desta edição.

1. 12 tendências de comer e beber
Grandes chefs a apostar em pequenos restaurantes, mercados gastronómicos, superpós, veganismo e pão artesanal são algumas das tendências de comer e beber que antecipamos para o ano que agora começou. Entre novas modas e regresso aos clássicos, a lista descreve cada fenómeno e indica onde pode ser saboreado.

2. Comer e beber
Uma reportagem sobre o Ajitama, o primeiro superclub de ramen de Lisboa fez um ano e tem mil pessoas em lista de espera para os jantares de sábado, é o destaque desta semana. Fomos ainda conhecer as novidades do Posto 94, em Matosinhos, que passou de casa de sushi para um lugar de petiscos de autor. Uma taberna à americana em Oliveira de Azeméis e o novo café de cereais do Porto são outros lugares a descobrir.

3. Passear
O roteiro de fim de semana passa pelas serras e pelas casas de turismo rural de Moimenta da Beira, onde encontramos aconchegante comida de tacho, memórias de Aquilino Ribeiro e uma adega cooperativa em crescimento. Passamos a pente fino o Largo do Toural, em Guimarães, e contamos como é dormir num paço de Ponte de Lima, com vários séculos e muitas histórias.