A região portuguesa onde mais se faz com menos, o Alentejo, é, também, uma das que está melhor representadas na restauração fora das suas fronteiras. Não faltam, em Lisboa e […]
Chega esta altura do ano e a época da lampreia regressa. Fevereiro e março são os meses fortes deste ciclóstomo que já é conhecido como o «bicho feio» no universo […]
A época arranca no norte do Norte, nos rios Minho e Lima, e é para lá que ruma a tradicional romaria de apreciadores de lampreia. Mas também a há servida […]
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