Muito se tem falado da carne maturada, mas provavelmente nem todos sabem como funciona o processo que torna a carne mais tenra e macia quando a levamos à boca num […]
Os motivos podem ser variados. Quer porque se perde um comboio e tem que se esperar pelo próximo. Ou porque se quer matar a fome a caminho de casa. Ou […]
«Ainda ninguém falava em carne maturada e nós já a servíamos no Sal & Brasas.» A frase é de Maria Eduarda Moreira, responsável, juntamente com o marido, por um dos […]
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