Na mesa de Páscoa de Marco Gomes “não pode faltar o cordeiro mirandês”, preparado pela mãe. “Naquela região de Trás-os-Montes [Alfândega da Fé, de onde é natural] há muito cabrito, […]
Romando, Vila do Conde É uma homenagem ao “derradeiro herói”, aquela que o restaurante Romando quer prestar hoje, com uma box especial. Dentro de uma caixa em madeira, lacrada com […]
(Este artigo foi publicado originalmente a 23 de fevereiro de 2020) Marco Gomes, Oficina (Porto) Mesa farta e um enchido especial O chef é natural de Alfândega da Fé e […]
“Eu estou muito ligado à cozinha tradicional, mas não sou de pôr na mesa um prato de tripas”, diz o chef natural de Trás-os-Montes, explicando como conseguiu encontrar uma solução […]
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