Quem for agora à Brasão, o que pode esperar, em termos de experiência e de serviço? Logo à entrada, o cliente vai encontrar as portas abertas. Se estiver mais frio, […]

Chef Fábio Quiraz É tão jovem e já tem tanto para contar o chef pasteleiro d’O Paparico, um restaurante que trabalha de forma arrojada os sabores da cozinha portuguesa. Fica […]

Ao longo de 2018, o crítico Fernando Melo comeu, bebeu e avaliou diversos restaurantes de norte a sul. Bragança, Carvoeiro e Amarante são alguns dos lugares onde estão os restaurantes […]

Crescer é ciência complexa, na vida e no trabalho. Na restauração é até discutível, pelas pontas económica, financeira e social que convoca e literalmente põe à mesa. Salva o cenário […]