Galito | Lisboa Ama-se na cozinha alentejana a simplicidade e ao mesmo tempo a sofisticação de sabores, o mesmo é dizer que tem mil segredos e jeitos ao alcance de […]

Henrique Galito é o obreiro e anfitrião da pequena-grande catedral em que se tornou O Galito. A saga lisboeta começa em 1992, inspirado na matriz original de Aldeia da Serra […]

A região portuguesa onde mais se faz com menos, o Alentejo, é, também, uma das que está melhor representadas na restauração fora das suas fronteiras. Não faltam, em Lisboa e […]

Sopas, tal como chapéus, há muitas. De diversas paragens, com diferentes matérias-primas e propósitos: podem ser um mero aperitivo, servir de entrada na refeição ou, nalguns casos, podem mesmo ser […]