“Melhor Restaurante de Hotel do Mundo 2021” No ano em que o chef Dieter Koschina e o chefe de sala Paulo Luz comemoram três décadas de carreira, o prémio de […]
É um apelo que chega em forma de vídeo de cozinha passo-a-passo: ficar em casa a cozinhar durante o período de confinamento necessário para estancar a progressão da pandemia. E […]
O chef explica em conversa com a EVASÕES que “está a preparar toda a equipa e os espaços para que seja possível transmitir confiança aos clientes e ao mercado”. “No […]
Nesta 11.ª edição dos prémios atribuídos pelo blogue de gastronomia Mesa Marcada, da autoria de Duarte Calvão e Miguel Pires, houve duas novas distinções: o Prémio Especial S. Pellegrino/Acqua Panna […]
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