O trabalho de Frederico Horta no Berry é o reflexo das aprendizagens que colheu por onde passou. Se em Vermont, nos EUA, encontrou um curso de cozinha “muito prático e […]

É o mais antigo alimento do mundo e, nos últimos anos, mais e mais pessoas se interessaram pelo modo tradicional de fazer pão. Nestas quatro recentes padarias urbanas, faz-se pão […]

Depois das doze badaladas há que fazer o balanço do ano que passou e das tendências que mais se destacaram na cidade. Sabores típicos de outros países conquistaram novas cozinhas. […]

Francesinhas e cerveja, a combinação infalível está de volta à praça D. João I para deliciar quem por lá passa. Um pouco mais acima, na Trindade nasceu no início do […]