Sugestão do dia: comer com azul e verde à mesa no Algarve

Blu&Green restaurante resort Algarve Porches
Fotografia de Diana Quintela/GI
O salmonete com risotto de coentros e molho de laranja ou o suflê de licor Grand Marnier que vão chegar às mesas forradas a branco prometem ajudar numa despedida do verão no restaurante do hotel Vialara Thalassa Resort, em Porches, no Algarve.

Os dias estão mais curtos, os pôres do Sol fazem-se mais cedo, mas este continua a ser o momento-chave para uma refeição no B&G, abreviatura do restaurante do hotel Vialara Thalassa Resort, no Algarve. É de Blue&Green que se faz um jantar, com os olhos postos no Atlântico, já a juntar aos tons azul e verde os avermelhados do fim do dia. Mas qualquer hora é boa para provar a nova carta do chef conimbricense Pedro Sequeiram no espaço localizado por cima da praia da Cova Redonda e de uma das piscinas do hotel. O salmonete com risotto de coentros e molho de laranja ou o suflê de licor Grand Marnier que vão chegar às mesas forradas a branco prometem, pelo menos, ajudar nesta despedida do verão.

 

Leia também:

Hotel clássico do Algarve reabre agora com 5 estrelas
Há uma epopeia de cocktails para descobrir no Algarve
Descobrir o Algarve escondido entre refúgios no barlavento