Quatro boas lojas do Porto para comprar queijo

Conheça nesta fotogaleria alguns locais no Porto onde comprar queijo.

(Fotografia: Igor Martins/GI)

1. Queijaria do Almada

É francês o queijo mais vendido desta casa, que abriu na rua do Almada no início do ano, pelas mãos de dois amigos galegos, Alberte e Alejandro. O Comté chega diretamente das caves Marcel Petite, em Granges-Narboz, na França, e é característico pelo seu sabor suave e ligeiramente doce, além da sua considerável dimensão - cada disco pesa até 40 quilos, mas pode ser levado para casa em porções mais pequenas.

(Fotografia: Pedro Granadeiro/GI)

1. Queijaria do Almada

Na Queijaria do Almada também há lugar para exemplares ingleses, holandeses, espanhóis, italianos e, claro, portugueses, entre os queijos que descansam nas prateleiras, na sua maioria provenientes de pequenos produtores. Para ajudar na escolha, «o cliente pode provar os queijos à fatia. Perguntamos quais as preferências: mais amanteigado, duro, mais seco, mais picante, de pasta mole? E, em função disso, damos a provar», explica Alberte. Um paraíso para o palato.

(Fotografia: Pedro Granadeiro/GI)

2. Rei do Queijos

O icónico Rei dos Queijos, na rua do Bonjardim, ganhou novo ar mas o que não mudou foi o culto ao queijo. Há mais de 50 variedades disponíveis, para provar ali, em tábuas que chegam à mesa acompanhadas de compotas caseiras e frutos secos, e para levar para casa.

(Fotografia: Pedro Correia/GI)

2. Rei dos Queijos

Chegam de todo o país, seja o queijo de cabra com Alvarinho e pimentão da Prados de Melgaço, um pedaço generoso do DOP São Jorge com 36 meses de cura, ou «o queijo mais intenso do Rei dos Queijos», o chèvre da Granja dos Moinhos. «O queijo é o protagonista mas também há coisas que casam muito bem», nota Alzira, a co-proprietária. Fala dos chocolates, frutos secos, azeites e compotas que também compõem a oferta da loja.

(Fotografia: Cristiana Milhão/GI)

3. Tábua Rasa

O nome não engana, aqui servem-se tábuas generosas de queijos e enchidos nacionais. Mas além de um sítio para petiscar também funciona como loja, com exemplares de todo o país.

(Fotografia: Pedro Correia/GI)

3. Tábua Rasa

Chegam de queijarias artesanais da Alfândega da Fé, Mirandela ou Fundão. Há queijo de cabra, ovelha, vaca e mistura, amanteigado ou curado.

(Fotografia: Pedro Correia/GI)

4. Casa Lourenço

Esta casa centenária é um dos melhores lugares no Porto para comprar queijos. O Sr. João - a completar 50 anos de casa - aconselha quem aqui chega sobre todos os exemplares que figuram na montra.

(Fotografia: Igor Martins/GI)

4. Casa Lourenço

Só há queijos nacionais, «os mais tradicionais», nota, de várias zonas do país. Mas o mais procurado continua a ser o queijo da Serra da Estrela, principalmente por altura do Natal. Pode ser amanteigado ou curado, da região de Celorico da Beira ou de Seia - «são as melhores zonas», garante o Sr. João, que para acompanhar não deixa de sugerir um bom vinho do Porto.

(Fotografia: Igor Martins/GI)