Para quem tem barco próprio e costuma ir passear pela costa da Arrábida e de Troia, a presença do semi-rígido da Olhá Bola já não causa tanto espanto. Ao leme da embarcação está João Pissarra, 32 anos, o empreendedor que certo dia se lembrou de reinventar «o negócio mais antigo que existe nas praias» vendendo bolas-de-Berlim de barco.
Este ano, João começou a vender bolas-de-Berlim no sábado, dia 25 de maio, aproveitando o tempo de verão que já se faz sentir, e a procura foi um sucesso, tanto em mar como em terra – a ponto de esgotarem o stock no fim de semana. Cada bola-de-Berlim vendida no barco custa 2 euros; na praia, a Olhá Bola vende a unidade a 1,50 euros.
(Fotografia: DR)
«Tivemos de encontrar um equilíbrio para fazer a praia e os barcos e as pessoas verem que o serviço é completamente diferente do que alguma vez foi pensado na venda ambulante, porque este é talvez o negócio mais antigo que existe nas praias», explica João Pissarra à Evasões.
A Olhá Bola marca a diferença por vender o tradicional bolo através de uma embarcação. Para responder às exigências impostas por um conjunto de autoridades, João mandou vir do estrangeiro caixas capazes de conservar as bolas-de-Berlim durante 12 horas e adaptou o semi-rígido para ser ainda mais seguro encostar aos outros barcos.
Enquanto vende as bolas-de-Berlim – disponíveis com massa tradicional e de alfarroba e recheios de creme de ovo e creme de chocolate -, outro colaborador corre a praia em frente de uma ponta à outra. A partir de dia 1 de junho vão estar todos os dias (exceto segunda-feira) nas praias de Albarquel, Figueirinha, Creio (Portinho da Arrábida) e Coelhos.
(Fotografia: DR)
Os bolos são vendidos com recurso a um kit com materiais ecológicos e que permite ao vendedor ter sempre as mãos livres e não pousar a caixa na areia. Quem estiver do lado de Troia também pode cruzar-se com a Olhá Bola, tanto nas praias do cabeço (ilhas de Troia) e praia de Troia – Bico das Lulas, como no mar.
João Pissarra acrescenta ainda que a empresa tem também «um protocolo com todos os operadores marítimo-turísticos locais» para poder abordar os barcos deles durante os passeios e realizar a venda aos seus clientes.
(Fotografia: DR)
A Olhá Bola começou a vender bolas-de-Berlim na zona de Setúbal no verão do ano passado, com um quiosque em frente ao cais dos catamarans para Troia e o barco a sair da Doca das Fontainhas. Este ano, vendem só nos barcos e nas praias. As expetativas para o verão são animadoras.
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