Além das estrelas, no novo Guia Michelin 2023, Portugal brilha também na categoria Bib Gourmand, que distingue restaurantes com a melhor relação qualidade/preço, com sete novidades a integrar a lista – no ano passado apenas foram duas novas entradas.
No Porto, a distinção foi para o Gruta, cuja cozinha está a cargo da chef Rafaela Louzada, e o Semea by Euskalduna, uma conquista dupla para Vasco Coelho Santos, que entrou também este ano para o circuito das estrelas, com o seu Euskalduna.
Em Lisboa, o ZunZum Gastrobar, de Marlene Vieira, o Carnal, gastrobar mexicano de Ljubomir Stanisic, e o Ofício, comandado por Hugo Candeias e Rodolfo Lavrador, foram os restaurantes a arrecadar o selo.
E fora das grandes cidades, mereceram a placa Bib Gourmand o algarvio À Mesa, em Tavira, liderado pelo chef João Dias, e o Rio by Paulo André, em Vila do Conde.
