A especialidade da freguesia de Pinhal Novo, semelhante à sopa da pedra, vai provar-se em diferentes versões, em sete restaurantes do concelho de Palmela.
A sopa caramela, típica da freguesia de Pinhal Novo, é a estrela dos fins de semana gastronómicos que se avizinham. A iniciativa integra o programa “Palmela – Experiências com Sabor!”, promovido pela Câmara Municipal de Palmela e pela Associação da Rota de Vinhos da Península de Setúbal.
De 30 de abril a 2 de maio, e de 7 a 9 de maio, diversos restaurantes de Palmela preparam a sua versão do prato quente e caldoso à base de batata, feijão, repolho, cenoura, toucinho e enchidos. De Palmela, participam os espaços A Tipóia e Dom Rodrigo, acompanhados por A Casa da Pimenta e Lancelote, da freguesia Quinta do Anjo, O Central, de Pinhal Novo, e ainda os restaurantes A Moagem e Montalegre, de Poceirão.