Fernando Melo: os quatro restaurantes mais pontuados pelo nosso crítico em 2021

Em 2021 o nosso crítico Fernando Melo visitou 13 restaurantes. Estes foram os mais pontuados.

Galito | Lisboa
Ama-se na cozinha alentejana a simplicidade e ao mesmo tempo a sofisticação de sabores, o mesmo é dizer que tem mil segredos e jeitos ao alcance de muito poucos. Henrique Galito transporta um legado inefável herdado de sua mãe Gertrudes, que todos veneramos e temos entre as mais clássicas autoras e cozinheiras nacionais. O filho acrescentou modernidade ao receituário e o neto enriqueceu a garrafeira e aprimorou o serviço de vinhos da casa.

O Nobre | Lisboa
Justa e José Nobre são desde há décadas bem conhecidos e frequentados da comunidade gourmet de Lisboa. Apesar de ainda encontrarmos os clássicos que sustentam a história da casa, a verdade é que se tem sabido reinventar e rejuvenescer, mantendo bem viva a chama criativa que a chef tem desde que nasceu. Uma refeição neste restaurante é neste momento uma grande experiência e toda uma instrução acerca do que pode ser o restaurante urbano ideal.

Bon Bon | Lagoa
É um dos pequenos paraísos do barlavento algarvio, marcado a um tempo pelo produto de qualidade inexcedível e pelo grande talento culinário do chef José Lopes. As suas interpretações resultam de muito estudo, reflexão e teste dos sabores e texturas que o tornam algarvio por adoção. O proprietário e gestor Nuno Diogo é exímio na perceção e antecipação dos gostos da horda de amantes do luxo e prazer da mesa, além de especialista supremo nas artes de harmonização vinho-comida.

Ocean | Lagoa
A melhor experiência de alta cozinha de todo ano, para mais a laborar contras os ventos e tempestades impostos por uma pandemia que nos forçou a uma nova leitura da própria vida. A afirmação da maturidade plena do chef Hans Neuner, uma “viagem” inesquecível por uma portugalidade que poucos portugueses conhecem. Lidera uma brigada brilhante na cozinha e conta com serviço exímio na sala. Carta e serviço de vinhos irrepreensível.

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5
Avaliação
Morada
Urbanização Cabeço de Pias, Carvoeiro (Lagoa)
Telefone
282341496
Custo
(€€€) Preço médio: 85 euros
Horário
Das 18h30 às 21h30 (sábado e domingo abre apenas ao almoço)


GPS
Latitude : 37.11592944272796
Longitude : -8.48112349590906
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5
Avaliação
Mapa da ficha ténica Mapa da ficha ténica
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Morada
Rua Adelaide Cabete, 7B (Carnide), Lisboa
Telefone
217111088
Custo
(€€) Preço médio: 26 euros
Horário
Das 12h30 às 15h e das 19h30 às 23h. Encerra ao domingo.


GPS
Latitude : 38.7576675
Longitude : -9.186658299999976
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Mapa da ficha ténica Mapa da ficha ténica
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Morada
Avenida Sacadura Cabral, 53-B 1000-273 Lisboa
Custo
(€€) Preço médio: 40 euros
Horário
Diariamente, das 12h00 às 15h00 e das 19h00 às 23h00. Encerra almoço de sábado.


GPS
Latitude : 38.7433853
Longitude : -9.14418390000003
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Morada
Vila Vita Parc Rua Anneliese Pohl Alporchinhos, Porches
Telefone
282310100
Horário
Das 19h às 22h. Encerra segunda e terça


GPS
Latitude : 39.3999
Longitude : -8.2245
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Mapa da ficha ténica Mapa da ficha ténica




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