Nas suas duas versões – de 10 ou 12 momentos – o menu criado por Vítor Matos para este restaurante inspirado no romance “Ensaio Sobre a Cegueira”, de José Saramago, encontra-se a partir deste mês disponível também ao almoço. Hóspedes e não hóspedes do Torel têm assim um acesso mais alargado às criações do chef.
Os vários momentos da refeição revelam as memórias familiares e as influências internacionais do chef, também à frente estrela Michelin Antiqvvm. São menus para se descobrir “às cegas”, incentivando todos os sentidos.
A experiência de 12 momentos custa 140 euros por pessoa e a de 10, 120 euros. As opções de harmonização vínica acrescentam 85 euros para o menu mais extenso e 75 para o outro.
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