A nova hamburgueria de Vila Nova de Famalicão, na rua de Augusto Correia, é um reino de hambúrgueres diferentes. Chama-se Reinado e é um projeto de Osvaldo Moreno, que quis, nas suas palavras, «fugir ao hambúrguer tradicional». Logo que se entra no espaço, damos de caras com alguns reis da primeira dinastia, com D. Sancho I em destaque, ou não fosse ele o “povoador” do concelho.
Cada monarca inspirou um hambúrguer, desde a carne e temperos até ao tipo de pão utilizado. Osvaldo também quis diferenciar-se pelo tipo de pão, daí a aposta na diversificação, com pães de espirulina, de tinta de choco, de batata-doce e de beterraba e ainda bolo do caco. Um dos hambúrgueres mais complexos é o “D. Sancho II”, com pão de batata-doce, feijões vermelhos, ovo estrelado, bacon, queijo cheddar e carne de porco. Quem quiser algo mais equilibrado, pode escolher o “D. Afonso III”, com pão de beterraba, carne de aves, alface e tomate, cogumelos frescos, bacon e maionese.
Na carta – que se chama oportunamente “de banquete” – há outros hambúrgueres para todos os gostos, e ainda um vegan, sempre servidos «com produtos frescos e pão feito com mestria», assegura Osvaldo. Na calha já estão novas opções que vão juntar-se à “dinastia” do Reinado. A carta tem ainda alguns petiscos.
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