Morgado Taberna 2017
(Alverca do Ribatejo, Vila Franca de Xira)
São muitas as ligações de António Verdasca, 45 anos, ao Tejo. Além de ter aprendido a nadar naquelas águas, lembra-se de o avô paterno fazer o transporte de mercadorias para Lisboa e Santarém e de ir à pesca da enguia e da lampreia. As raízes em Póvoa de Santa Iria ditaram, pois, que regressasse após períodos no estrangeiro, para reerguer o Morgado Taberna, em 2017, com a ajuda da mulher, Ângela. O espaço está numa urbanização moderna, é bem decorado e tem uma esplanada aprazível. A carta propõe uma vasta coleção de petiscos (são de provar os croquetes de vitela com mostarda e o painho de porco preto de Estremoz) e sugestões diárias do chef. Mas vale a pena apostar, com segurança, nos principais, como bacalhau folhado, lombo de atum à Bulhão Pato e “minions” de novilho com cogumelos salteados e batata rústica. As sobremesas e a carta de vinhos alinham pela mesma bitola.
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- (Fotografia de Leonardo Negrão/GI)
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- (Fotografia de Leonardo Negrão/GI)
Mundet Factory
Seixal
Neste restaurante do chef João Macedo, ex-concorrente do Masterchef Portugal, há uma carta de comidas do mundo, incluindo sabores portugueses, que recupera o espírito dos refeitórios da corticeira Mundet & Sons. Na esplanada, pode-se comer e beber cocktails originais. Preço médio: 25 euros; menu semanal a 12,50 euros.
(Fotografia: DR)
Maat Café
Lisboa
O brunch ao fim de semana, recheado com tudo o que o momento pede, é um dos motivos da grande procura do Maat Café. Nos outros dias, a carta tem opções veggie, tostas abertas, salada e wraps de frango, atum e vegetariano. Para beber, há cerveja, limonada, chá gelado de maçã e canela e vinhos, entre outros.
(Fotografia: DR)
Longitude : -8.2245
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