Seis restaurantes para ir na hora do almoço na Baixa do Porto

Percorra a fotogaleria para conhecer todas as sugestões.

(Fotografia de Pedro Granadeiro/GI)

1. A Sandeira

Simples, rápido e com sabor. A trilogia para um almoço ideal a meio da jornada de trabalho. N’A Sandeira, na Rua dos Caldeireiros, as sandes são a face mais visível de uma ementa saudável. Servem-se com combinações mediterrânicas de pasta de azeitona, queijo feta, tomate e manjericão, ou com sabores tipicamente portugueses, graças à sardinha e pimento. Do outro lado da carta, brilham as saladas. O menu que inclui sopa, sandes ou salada e uma bebida custa 5 euros.

(Fotografia de Pedro Granadeiro/GI)

2. Baixó Pito

Um lugar dedicado ao frango – neste caso, pito – confecionado de várias maneiras, para comer com as mãos, abriu na rua da Picaria. Aqui, o frango é rei e por isso tem uma atenção especial. Chega e vai para uma salmoura durante seis a dez horas – dependendo de vários fatores como a altura do ano e o tamanho do frango – depois é cozinhado a baixa temperatura durante três horas, e fica a repousar no frio, até que é levado novamente ao forno a 300o graus durante dez minutos, antes de ser servido. O processo é longo mas o resultado é ótimo. O frango fica suculento e saboroso, e a pele estaladiça. É servido em tabuleiros de chapa, em metades, com batata frita aos palitos com casca ou salada, e um molho à escolha, ou vários, sendo os de barbecue e agridoce os mais pedidos.

(Fotografia de Pedro Granadeiro/GI)

2. Baixó Pito

(Fotografia de Pedro Granadeiro/GI)

3. A Lareira

Comida portuguesa dentro do pão é a especialidade do espaço A Lareira, na Rua das Oliveiras. Em 1984, A Lareira surgiu como churrasqueira e Ricardo Moreira, o novo sócio gerente, costumava frequentá-la. Quando soube que os donos, de Trás-os-Montes, estavam cansados e queriam vendê-la, Ricardo pensou que seria boa ideia torná-lo seu sem lhe retirar a essência. Quanto à carta, a oferta - toda confecionada pela D. Isabel - passa por sandes com pão d'avó que podem ser recheadas de chanfana, pernil, pernil e queijo da Serra, rissol, prego, alheira, alheira com ovo, patanisca e presunto, sempre acompanhadas de estaladiças e finas batatas fritas com salsa. Sopas e tábuas são sugestões disponíveis todos os dias e há vários vinhos por onde escolher, mas recomenda-se o Espadal Rosé para acompanhar as sandes. Para a sobremesa há tripas, bolachas e cones doces, simples com chocolate ou ovos moles.

(Fotografia de Fábio Poço/GI)

3. A Lareira

(Fotografia de Fábio Poço/GI)

4. O Reco da Baixa

Está desde 2014 no centro da zona mais frenética da baixa da cidade. A meia dúzia de passos da Praça Filipa de Lencastre, servem-se as famosas e bem recheadas sandes de reco, isto é, de leitão. A carne vem da Anadia mas é feita à moda do Porto, para servir entre o pão, em arroz ou em forma de rissol. Para os que não apreciam a especialidade, a ementa oferece outro tipo de opções no pão, com vegetais, salmão ou rosbife. Todas escolhas ideias para um almoço rápido e com preço em conta. Afinal, o menu do dia inclui uma sandes, bebida, batatas fritas caseiras e sobremesa, por 7,5 euros.

(Fotografia de André Gouveia/GI)

4. O Reco da Baixa

(Fotografia de André Gouveia/GI)

5. Tábua Rasa

Ao fim de vários anos a fazer chegar os melhores enchidos e queijos às mãos de chefs conceituados como Ricardo Costa ou José Cordeiro, Carolina Matos decidiu servi-los também aos portuenses. O local escolhido foi a Rua da Picaria, onde fez nascer, no final de 2015, o Tábua Rasa. É um sítio para petiscar sem grandes formalidades, entre tábuas de queijos e enchidos, onde se encontram variedades invulgares como a alheira de javali, o chouriço de mel ou o mulato de chila - um enchido tipicamente transmontano com doce com mel, canela e amêndoa.

(Fotografia de Pedro Granadeiro/GI)

5. Tábua Rasa

(Fotografia de Pedro Granadeiro/GI)

6. Taxca

Quem nunca provou as sandes de presunto da Badalhoca? O mais famoso local de romaria da freguesia de Ramalde não passou ao lado da tendência que leva quase todos os negócios até à Baixa. Uma parceria com a célebre tasca permitiu que as especialidades passassem a morar também no centro da cidade, na rua da Picaria, onde a Taxca assentou em 2013. Nesta taberna moderna confeciona-se grande parte do receituário tradicional português de petiscos: bifanas, iscas, papas de sarrabulho, bolos de bacalhau, alheira, morcela ou bucho. Porém, não há quem resista à sandes de presunto, com ou sem ovo, devidamente acompanhada com um copo bem fresco de Espadal.

(Fotografia de Pedro Correia/GI)

6. Taxca

(Fotografia de Pedro Correia/GI)