Seis restaurantes portugueses chamaram a atenção da Michelin pela sua «boa relação qualidade-preço». O Bib Gourmand, a lista anual que a Michelin divulga desde 1997, e que distingue casas que ofereçam boa comida a preços moderados, principalmente quando comparados com os do Guia Vermelho, recebe seis novas entradas no nosso país.
Na gala do Guia Michelin Espanha e Portugal 2020, que decorreu esta quarta-feira em Sevilha, e que deu cinco novas estrelas à constelação portuguesa, o Ribatejo viu-se representado em dose dupla no Bib Gourmand, com a Casa Chef Vítor Felisberto, em Alferrerede, arredores de Abrantes; e com a Taberna Ó Balcão, do chef Rodrigo Castelo, em Santarém.
Coimbra também reforça as sugestões do guia Bib Gourmand, que é editado em guias autónomos, com o Solar do Bacalhau, e o mesmo se aplica a Guimarães, com o seu Le Babachris. O In Diferente, na Foz do Douro, Porto; e o lisboeta Saraiva’s, o clássico dos anos 70 que reabriu de cara lavada no ano passado, completam as novas entradas nesta lista anual da Michelin, para orçamentos mais reduzidos.
O Saraiva’s, em Lisboa. (Jorge Firmino/GI)
O Le Babachris, em Guimarães. (Fotografia: Rui Oliveira /GI)
O In Diferente, na Foz. (Fotografia: João Santos/GI)
Recorde-se que o chef Rui Paula subiu às duas estrelas com a sua Casa de Chá da Boa Nova, em Leça da Palmeira, e quatro novos restaurantes portugueses ganharam uma estrela: o algarvio Vistas, de Rui Silvestre; o Mesa de Lemos, de Diogo Rocha, em Viseu; e o lisboeta Epur, de Vicent Farges.
Consulte a lista de restaurantes portugueses no Bib Gourmand da Michelin:
Casa Chef Víctor Felisberto (Ribatejo) novo
Solar do Bacalhau (Coimbra) novo
Le Babachris (Guimarães) novo
Saraiva´s (Lisboa) novo
In Diferente (Porto) novo
Taberna Ó Balcão (Ribatejo) novo
Avenida (Lagos)
O Marinheiro (Albufeira / Sesmarias)
Dom Sebastião (Lagos)
O Alambique (Poço Barreto)
BL Lounge (Évora)
Dom Joaquim (Évora)
Origens (Évora)
Solar do Forcado (Portalegre)
A Bolota (Terrugem)
Don Peixe (Alcochete)
Cais da Estação (Sines)
Trinca Espinhas (Sines)
3 Pipos (Tonda)
Muralha da Sé (Viseu)
Taberna A Laranjinha (Covilhã)
O Típico (Águeda)
Dóri (Aveiro / Costa Nova do Prado)
Marquês de Marialva (Cantanhede)
Casa Matos (Salreu)
Mário Luso (Carvalhos)
Machado (Maia / Nogueira)
Dom José (Bombarral)
Casinha Velha (Leiria / Marrazes)
D’Avis (Lisboa)
Solar dos Nunes (Lisboa)
O Parreirinha (Queluz / Tercena)
Vila do Peixe (Madeira / Câmara de Lobos)
Casal da Penha (Madeira)
Centurium (Braga)
Histórico by Papaboa (Guimarães)
Pedra Furada (Pedra Furada)
Tasquinha da Linda (Viana do Castelo)
Camelo (Viana do Castelo / Santa Marta de Portuzelo)
Ferrugem (Vila Nova de Famalicão / Portela)
O Malho (Malhou)
Tasca do Zé Tuga (Bragança)
Cêpa Torta (Alijó)
Carvalho (Chaves)
Brasa (Macedo de Cavaleiros)
