9 novas e boas pizarias em Lisboa para o início de 2019

Longas fermentações, farinhas de qualidade e produtos escolhidos a dedo são alguns dos sinais que dão conta de uma nova tendência de pizas em Lisboa. Estes são nove exemplos, a tempo de celebrar o novo ano.

Nunca houve falta de pizas na capital: massa alta e fofa, pré-preparada muitas vezes, ingredientes em demasia e nem sempre escolhidos pela qualidade. Mas a especialidade italiana tem muitos mais que se lhe diga do que apenas tomate, queijo e «extra ingredientes». Conheça na fotogaleria acima algumas das novas pizarias de Lisboa, que se destacam por usar farinhas integrais e de qualidade, ingredientes frescos, e massas de base preparadas com longas fermentações. Mesmo a tempo de celebrar o ano que agora começa.

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