8 restaurantes em Lisboa com boa mousse de chocolate

Na Cervejaria Liberdade, o restaurante do piso térreo do Hotel Tivoli da Avenida da Liberdade, a mousse de 70% cacau é uma das opções mais pedidas à sobremesa. Percorra a fotogaleria para ver as restantes sugestões.

(fotografia: DR)

Na Cantina Peruana, o projecto que José Avillez inaugurou em parceria com o chef Diego Muñoz, destaca-se esta mousse de chocolate peruana, servida em camadas com diferentes texturas: telha, espuma, queque, mousse e panna cotta. A melhor forma de a comer é mergulhar a colher até ao fundo de forma a apanhar todas as camadas.

(fotografia: José Avillez)

Eis, talvez, a mousse de chocolate mais famosa de Lisboa. Encontra-se no Pap'Açorda e destaca-se não só pela intensidade do chocolate e textura densa como pelo facto de ser servida à mesa, diretamente da enorme tigela de alumínio.

(fotografia: instagram.com/fredimudoy)

Se a do Pap'Açorda tem a fama, a do Petite Folie não lhe fica nada atrás. Neste histórico restaurante perto do El Corte Inglés, a mousse de chocolate garante satisfação no pós refeição. É intensa e firme como poucas. O truque? O senhor Gonçalves, anfitrião e doceiro, não revela.

(fotografia: instagram.com/_duartecalf_)

A Oficina do Duque é um dos raros restaurantes do eixo Chiado-Bairro Alto-Rossio que se preocupa mais com a criatividade do que propriamente agradar a turistas. A mousse de chocolate é um bom exemplo disso mesmo: tem uma textura invulgar e é aromatizada com azeite frutado e flor de sal.

(fotografia: DR)

Depois de um breve período de encerramento, a cantina italiana Bella Ciao reabre esta quinta-feira num novo espaço, na Rua de São Julião, mas com os pratos e as sobremesas de sempre. A célebre mousse de nutella não pode, nem vai, faltar.

(fotografia: instagram.com/ritagarrett)

É hábito, em tascas, haver quem peça a mousse de chocolate com um 'cheirinho' de aguardente. N'A Taberna da Rua das Flores, André Magalhães recuperou essa tradição com a sua mousse de chocolate à taberneiro, servida num frasco, e que já inclui o dito 'cheirinho'. Tudo para que a digestão comece logo na sobremesa.

(fotografia: instagram.com/andrerib)

É uma espécie de mousse sem pecado, esta do Pachamama, feita de cacau e avelã. É uma das sobremesas que, volta e meia, aparece no menu diário deste restaurante onde comer bem é tão importante como comer saudável: todos os produtos usados são biológicos, e há sempre opções vegetarianas e sem glúten.

(fotografia: facebook.com/Pachamamabiologico)