8 restaurantes em Lisboa com boa mousse de chocolate

Talvez a mais unânime das invenções francesas, a mousse de chocolate apela a diferentes gerações e restaurantes, das tascas que a servem com cheirinho às reinterpretações da alta cozinha. Em Lisboa, estas oito são imperdíveis.

Uma pesquisa rápida sobre o inventor da mousse da chocolate apresenta um resultado um tanto ou quanto inesperado: terá sido o pintor pós-impressionista Henri de Toulouse Lautrec — que é retratado em Moulin Rouge, tanto no original como no remake — o criador da receita, que apelidou inicialmente de maionese de chocolate.

Consta que o baixote Lautrec, um boémio inveterado de pouco mais de 1,40m que chegou a viver num bordel, tinha jeito para a cozinha. Além da mousse terá cunhado inúmeras receitas: sopa de peixe à bordalesa, fígado de vitela com ameixas secas, solha com vinho branco, entre outras.

Porém, nenhuma dessas receitas singrou tanto no meio culinário como a mousse de chocolate, clássico absoluto de qualquer montra de sobremesas. Umas mais fiéis à receita original, outras mais criativas, os oito exemplares da fotogaleria são de prova obrigatória em Lisboa.

Morada
Avenida da Liberdade, 185 (Hotel Tivoli Lisboa)
Telefone
213198977
Custo
(€€) Preço médio: 25 euros
Horário
Das 12h30 às 23h30. Não encerra.


GPS
Latitude : 38.72099269078575
Longitude : -9.146876268647702
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Morada
Bairro do Avillez – Rua nova da Trindade, 18, Lisboa
Telefone
215842002
Custo
(€€) 25
Horário
De segunda-feira a sexta-feira, das 19h00 às 00h00. Ao fim de semana, também das 12h30 às 15h00. Não encerra.


GPS
Latitude : 38.712265
Longitude : -9.142378000000008
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Morada
Avenida 24 de Julho 49 (Mercado da Ribeira), 1º andar, Lisboa
Telefone
213464811
Custo
(€€) Preço médio: 25 euros
Horário
Aberto todos os dias das 12h00 às 02h00. Aos domingos encerra às 00h00.


GPS
Latitude : 38.7067345
Longitude : -9.145944900000018
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Morada
Avenida António Augusto Aguiar, 74B (São Sebastião), Lisboa
Telefone
213141948
Custo
(€) Preço médio da refeição: 25 euros por pessoa
Horário
De segunda a sexta das 12h30 às 15h30 e das 19h30 às 23h. Domingos das 12h30 às 15h30. Encerra ao sábado


GPS
Latitude : 38.7311649
Longitude : -9.150996899999996
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Morada
Calçada do Duque, 43A (Chiado), Lisboa
Telefone
210996354
Custo
(€) Preço médio da refeição: 25 euros por pessoa
Horário
Das 15h30 às 23h. Não encerra


GPS
Latitude : 38.7132959
Longitude : -9.142262800000026
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Morada
Rua de São Julião, 74-76 (Baixa), Lisboa
Telefone
210935708
Horário
De segunda a sábado, das 12h às 16h e das 19h à 01h. Encerra ao domingo


GPS
Latitude : 38.7096309
Longitude : -9.13517950000005
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Morada
Rua das Flores, 103, Lisboa
Telefone
213479418
Custo
(€) Preço médio: 15 euros
Horário
Das 12h00 às 00h00 de segunda a sexta e das 18h00 às 00h00 ao sábado


GPS
Latitude : 38.710116142976325
Longitude : -9.143585160118846
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Morada
BOQUEIRÃO DO DURO N.º 46, 1200-163 Lisboa
Telefone
215987650
Horário
Entre as 11h00 e as 19h00. Sexta e sábado, entre as 12h00 e as 16h00 e entre as 20h00 e as 02h00. Encerra ao domingo.


GPS
Latitude : 38.7084913
Longitude : -9.151419499999975
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