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Chamamos champanhe ao vinho efervescente a que tiramos a rolha sem saca-rolhas pela pressão a que se encontra dentro da garrafa. Em rigor, devia reservar-se a designação para o que ...
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Se um dia tivesse um restaurante como o fazia? Faço muitas vezes o exercício, de mim para mim, e a premissa mais importante acaba por ser de fazer um restaurante ...
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A receita: Tártaro de espadarte rosa e beterraba Ingredientes para 4 pessoas 280 g espadarte rosa limpo 2 colheres de sopa molho soja 2 colheres de café de óleo ...
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Há poucos cozinheiros assim, que nada desperdiçam dos lugares e experiências por que passam, antes recombinam dentro de si à maneira do magma, tornando-se mais matizados e fortes. Louis – ...
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Temos razões para estar otimistas e acreditar que fora das grandes urbes também há uma revolução culinária em curso. Nos seus trintas, chefs decidem estabelecer-se em lugares a que estão ...
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Se fosse ao pé do mar seria porto de abrigo, esta concha acolhedora e de marcação familiar de que é muito difícil sair. Sintoniza-se à primeira e depois da primeira ...
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As cidades têm identidades próprias, características próprias, vivências próprias. A essas personalidades contribuem vários factores, incluindo a geografia, a orografia, a geologia… E a de Lisboa é marcada pela sua ...
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Lisboa continua a ter uma rede de metro claramente insuficiente para as necessidades… e até ridícula quando comparada com a maioria das capitais europeias, mesmo com as de semelhante dimensão ...
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O prazer da partilha, a criação de pequenos grandes paraísos aqui e ali tem acontecido pela mão de personalidades notáveis que se apaixonaram por Portugal, pelas suas terras, gentes e ...