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Taninos macios e aveludados, acidez moderada e muito sabor. O tempo habituou-nos a esta resposta cartesiana dos vinhos alentejanos à comida, e são raras as exceções. Pusemos o paradigma à ...
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Dois dias dedicados a descobrir novas colheitas e pequenos e médios produtores portugueses acabados de chegar ao mercado é a proposta do Vinhos a Descobrir – Harvest Wine Festival. A ...
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Apensar nos companheiros caninos, há sempre uma taça de água na esplanada da A.M.O. Brewery, que acaba por também matar a sede aos cães que estão apenas a passear na ...
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Odair Júnior e Vivianny Caldeira são brasileiros do interior de São Paulo, mas foi em Portugal que decidiram assentar e abrir um bar dedicado às cervejas artesanais. Antes, o casal ...
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As herdades da Rovisco Garcia espelham o ecossistema do Alto Alentejo em que a Aldeia Velha se insere: uma paisagem marcada por colinas suaves forradas a montado de sobro, azinheiras ...
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A ponte mais óbvia, que se vê do próprio bar, é Luís I (13 euros), que dá nome a um cocktail de base picante, com licor mexicano Ancho Reyes e ...
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Manuela Carmona, natural de Castelo Branco e com vida feita em Lisboa, onde trabalha como oftalmologista, foi aos poucos apaixonando-se pelo mundo dos vinhos. Até que acabou por desejar produzir ...
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José Bento dos Santos estava longe de pensar em fazer vinho quando comprou a Quinta do Monte D’Oiro, há 36 anos. “Comprou-a para voltar às origens, já que a minha ...
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O primeiro contacto que tive com o Douro foi através de um cálice de vinho do Porto que o meu pai me serviu, em 1998”, lembra Fernanda Zuccaro, que está ...