Quiz Evasões: 10 perguntas a Pedro Silva Reis

Quiz Evasões: 10 perguntas a Pedro silva Reis
Pedro Silva Reis, responsável pelo marketing da Real Companhia Velha
Aos 260 anos de existência, a Real Companhia Velha, a mais antiga empresa de vinhos de Portugal, rejuvenesceu e está mais empenhada do que nunca em conquistar novos mercados. Para essa estratégia, muito contribui o seu jovem responsável de marketing, Pedro O. Silva Reis.

1. Uma cozinha para todos os dias?
Aquela fusão italo-luso-ibericó-asiático, conhecem?

2. Na hora de comer fora, o que pesa mais: o fator novidade, a comida, o nome do chef ou o boca a boca?
Essencialmente o conceito por detrás do espaço.

3. Uma dica infalível para não errar na escolha do vinho?
Arrisque!

4. Um vinho que não lhe sai da cabeça?
Domaine Leflaive Puligny-Montrachet Les Tillets 2009 [Borgonha, França]

5. Qual o maior trunfo dos vinhos portugueses?
A contínua vontade de melhorar o que já existe.

6. O que nunca pode faltar na sua despensa/frigorífico/adega?
Diversidade.

7. Qual a região, ou as regiões portuguesas, que ainda nos vão dar muitas alegrias?
Todas estão em constante ascensão… Mas tenho adorado a nova mentalidade por detrás dos verdes, em especial os Avessos.

8. O paladar, educa-se?
Ninguém nasce ensinado.

9. Um vinho que ainda está na sua bucket list?
Romanée-Conti, considerando que o Quinta do Noval Nacional 1931 já foi riscado da lista.

10. Um prato com sabor a infância?
Petingas fritas com arroz de tomate.