O exercício não é fácil, já que cada um sente à sua maneira, exprime-se no seu modo específico e só mostra o que quer. Mas o momento pede e justifica que se pende no vinho que melhor exprime estados de espírito amorosos e orientados para o outro. Das muitas formas que tínhamos para organizar a nossa seleção, optámos pelo voo rápido pelas maravilhosas regiões vinícolas portuguesas e identificámos atributos muito especiais em cada uma. Cada uma com sua mensagem e motivo para provar, oferecer e partilhar. Sem demasiadas regras, claro. Boas provas!
O gesto é tudo
Quinta de Arcossó Bago a Bago Trás-os-Montes tinto 2015 (14%) | Quinta de Arcossó
O nome diz quase tudo e é no gesto da atenção obsessiva ao detalhe mais ínfimo que está o que distingue este vinho de todos os outros. As palavras falham quando o assunto é amor, melhor é dizê-lo assim, de forma generosa. Frescura, mineralidade e intensidade, tudo em muito. Preço: 30 euros
Passear na rebentação
Herdade Barranco do Vale Reserva Algarve tinto 2017 (14%) | Herdade Barranco do Vale
100% castelão, para o par perfeito caminhar na areia molhada a bordejar o mar. Faz maravilhas à mesa com os pratos de tacho do barrocal, onde o mar e a terra se fundem de forma única. E não diz que não a uma cataplana bem algarvia, de polvo com batata-doce. Preço: 9,5 euros
O amor é mineral
Casas Altas Rufete Beira Interior tinto 2014 (12%) | José Maria da Fonseca
É como uma pedra que se desfaz na boca e vai libertando sucos salinos e terrosos, sem perder a frescura. A casta, também conhecida como tinta-pinheira, é uma das mais exóticas de Portugal e é um acto de amor para quem nela se inicia, planta ou produz. Só mesmo nestas terras altas. Preço: 9 euros
Um beijo salgado
Colecção Privada D.S. Franco Verdelho Setúbal branco 2018 (12,5%) | José Maria da Fonseca
Está repleto de citrinos e flores e só por isso é já um vinho muito especial. Mas as tonalidades salinas que liberta à medida que o vamos bebendo são a mensagem mais atlântica que podemos sentir. O fator novidade junta as pessoas e neste caso fá-las sentir melhor. Como num beijo. Preço: 10 euros
Quando tinto é seda
Mouchão Reserva Alentejo tinto 2013 (14%) | Vinhos Cavaca Dourada
Alicante bouschet (90%) e trincadeira (10%). Veludo em estado líquido, dá muito prazer a beber e junta conhecedores e amadores à mesma mesa, com a mesma paixão. Clássico absoluto alentejano, tem nesta edição uma das edições mais felizes, tudo orientado para o puro prazer. Preço: 44 euros
Diga-lhe em francês
Quinta de Pancas Cabernet Sauvignon Special Selection Lisboa tinto 2015 (13,5%) | Quinta de Pancas
Internacional pela sua génese, a casta é bem portuguesa nas vinhas de Pancas e mostra uma personalidade ímpar. Colhidas no ponto óptimo de maturação fenólica, as uvas são expressão de gerações que lhes dedicaram todo o seu saber, e a história sente-se. Preço: 21 euros
Faça de conta que não ouviu
Pardusco Private (PRVT.) Escolha Verde tinto 2015 (12,5%) | Anselmo Mendes
Vinhão, alvarelhão, cainho, pedral e alvarinho. Vinho genial e prazeroso que cai na categoria ainda pouco amada dos vinhos verdes tintos, tradicionalmente taninosos e ásperos, mas aqui tudo em grande equilíbrio e harmonia. Eclético à mesa, é um grande vinho. Preço: 20 euros
Chame-lhe um doce
Pedro Milanos Douro tinto 2016 (14%) | Maria Luísa Valente
Não estamos longe de São Leonardo de Galafura, o ponto mais romântico de todo o Douro, quem não viu ali um pôr do sol de mãos dadas não sabe o que é namorar. As notas de chocolate e ginja presentes neste vinho evocam o lugar e o sentimento. Preço: 6 euros
Rocha, regaço e sabor
Caminhos Cruzados Encruzado Dão branco 2017 (13,5%) | Caminhos Cruzados
Casta fenomenal que encontra berço natural nos granitos altos do Dão. Envolvente desde o primeiro instante, com os anos cresce connosco e não pára nunca de mostrar novos matizes. Feito por quem sabe, na vinha ideal, para beber ou guardar. Preço: 12 euros
Sensualidade e volúpia
Volúpia Bairrada branco 2018 (13,5%) Caves Solar | São Domingos
Sauvignon blanc (50%), chardonnay (35%) e maria-gomes (15%). A Bairrada mostra os seus trunfos românticos com este branco de grande gabarito, ideal para um peixe grelhado partilhado devagar, que sensualidade é tempo e ousadia. E à mesa o tempo é sempre novo. Preço: 6,70 euros
