Rib Beef & Wine lança jantares temáticos com surpresas

Os jantares mensais deste restaurante do Porto acontecem pela primeira vez esta quinta-feira, 9 de março, sob o tema risco. Todos os pratos serão confecionados pelo chef Rui Martins, eleito Chef Cozinheiro do Ano de 2016.

A imprevisibilidade é o elemento chave do Meat You, um evento mensal que a steakhouse portuense Rib Beef & Wine se prepara para estrear esta quinta-feira, 9 de março. Uma vez por mês, uma das mesas abre-se a 12 pessoas que irão ter a possibilidade de provar uma ementa exclusiva criada pelo chef Rui Martins.

A única pista dada pelo restaurante do hotel Pestana Vintage Porto é o tema do jantar, sempre diferente a cada edição. Neste jantar de estreia, os pratos inspiram-se no risco. Os ingredientes e a confeção de cada prato mantêm-se em segredo até ao início da refeição.

Os cortes nobres de carne são o grande destaque da carta do Rib Beef & Wine – que chegou à cidade em 2015 e, mais recentemente, abriu novo espaço na baixa de Lisboa -, embora sirva também outras alternativas como o risotto de cogumelos ou o ocasional prato de peixe, caso do tataki de atum.

A presença obriga a reserva antecipada e tem um custo de 80 euros por pessoa, sempre com bebidas incluídas. Ainda que estes jantares proponham uma viagem pelo desconhecido, resta a segurança de saber que à frente da cozinha está Rui Martins, que foi eleito Chef Cozinheiro do Ano em 2016.

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Mapa da ficha ténica
Morada
Praça da Ribeira, 1, Porto (Ribeira)
Telefone
966273822
Horário
Das 12h30 às 15h00 e das 19h30 às 23h00. Não encerra.
Custo
(€€) 35 euros; 50 euros (menu de S. Valentim)


GPS
Latitude : 41.1406749
Longitude : -8.613103599999931


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