A partir de agora já não se comem apenas gelados e sorvetes artesanais na Pascolini. A marca original de Santarém ouviu os desejos dos clientes e decidiu arriscar e começar a vender batidos gelados e waffles.
A marca transformou os sabores dos gelados do dia em batidos, que são depois servidos com palhinhas comestíveis com sabor a morango lima e limão. Já os waffles, conhecida massa de origem belga com formato retangular, «são servidos simples, com topping ou com gelado», explicou através de comunicado Rui Pascoalinho, empreendedor e criador do projeto.
Ao todo existem mais de 100 sabores de gelado, entre os quais se destacam os regionais do Ribatejo morango e melão de Almeirim, de figo de Almoster ou de tomate da Azambuja. Os preços variam entre os dois euros (copo pequeno) e os 3,5 euros (copo grande), com os cones pequeno e médio a custar dois e três euros, respetivamente.
Todos os gelados são de confeção artesanal e sem adição de leite ou gordura e as matérias-primas chegam diretamente dos produtores locais de Santarém, onde o mestre gelateiro fundou a marca em conjunto com a mulher, Patrícia, em 2013.
A Pascoalini expandiu-se de Santarém para Lisboa no passado mês de maio com a abertura de uma loja no Príncipe Real, na Rua da Palmeira, 28 B.
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