A data está marcada: sexta-feira, 9 de junho. As portas da Massa Fina, a nova pizaria do Estoril, vão abrir-se para servir esta e muitas outras especialidades italianas. O espaço integrado no hotel Vila Galé Estoril é o primeiro do conceito, que deverá chegar a outras unidades nos próximos meses.
A nova pizaria irá ficar instalada no espaço do Inevitável Vinhos e Petiscos, o anterior restaurante do hotel. Na carta vai ser possível encontrar uma piza com bolo do caco – coberta com cogumelos, beringela, milho e cebola -, uma piza vínica – com bolonhesa, pimentos e redução de vinho Santa Vitória – ou até mesmo uma de massa fina, com bacon e cebola caramelizada. Receitas idealizadas pelo chef do Vila Galé, Francisco Ferreira.
A lista de especialidades italianas continua: haverá espaço para risotto, pratos de massa, bruschettas e sobremesas em formato de piza – onde não falta a Nutella – e gelados, simples ou em Sundae.
Para julho está prevista a chegada do conceito Massa Fina ao Vila Galé Collection Praia, na Praia da Galé, em Albufeira. No inverno, será a vez das unidades de Vilamoura e Lagos servirem também estas especialidades.
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