Doces de Coimbra à prova na Baixa da cidade

Dar a conhecer a doçaria de Coimbra é o objetivo da iniciativa Os caminhos da Baixa – Património Doceiro de Coimbra. Até ao fim do mês, há oito doces para saborear, com desconto, das arrufadas às clarissas.

Pergunte-se a alguém, na rua, que doce conventual associa a Coimbra, e a resposta provável será pastel de Tentúgal ou queijada de Pereira, ambos de Montemor-o-Velho, apesar de Coimbra ter muita oferta nesse campo, diz o chef Paulo Queirós, do Cordel Maneirista. É um dos parceiros da iniciativa Os caminhos da Baixa – Património doceiro de Coimbra, que até ao dia 31 de maio procura valorizar e promover a doçaria da cidade, em grande parte, conventual. A terceira edição junta oito estabelecimentos, cada um deles ligado a um produto cujo preço desce nestes dias.

Os descontos rondam os 20%, segundo Vítor Marques, que é presidente da Agência para a Promoção da Baixa de Coimbra, a organizadora, e gerente do Café Santa Cruz. A casa tem o crúzio, cuja receita vem do tempo em que foi café-restaurante, e que deve o nome aos cónegos regrantes que viveram no Mosteiro de Santa Cruz. Não podia ficar fora da rota, que vai da Sofia, Património Mundial, à margem esquerda do Mondego.

Santa Clara está incluída porque tem dois espaços que “criam” e “procuram inovar”. Um deles é o Cordel Maneirista, com o pudim das clarissas de Coimbra. Fruto de pesquisas próprias, contém gemas de ovo, açúcar e água, e refere-se às freiras que habitaram o Mosteiro de Santa Clara-a-Velha. O outro é a Cafetaria do Mosteiro, montra da clarissinha, um “novo doce conventual” criado pelo chef Albano Lourenço, quando esteve na Quinta das Lágrimas, com ovos, pinhão, chila e grão-de-bico, identificados nas escavações arqueológicas. Remédio santo para os gulosos.

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Mapa da ficha ténica
Morada
Praça 8 de Maio, Coimbra
Telefone
239833617
Horário
Das 7h00 às 00h00. Não encerra.


Info
Pastelaria, Coimbra
GPS
Latitude : 40.210988
Longitude : -8.42927480000003
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Mapa da ficha ténica
Morada
Rua Carlos Alberto Pinto de Abreu, 4, Coimbra
Telefone
239164261
Horário
Das 12h00 às 14h30 e das 19h00 às 22h30. Encerra à segunda e domingo ao jantar.


Info
restaurante, Coimbra
GPS
Latitude : 40.2027087
Longitude : -8.43562810000003
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Mapa da ficha ténica
Morada
Rua das Parreiras, Coimbra
Telefone
925977358
Horário
Das 10h00 às 17h15. Encerra à segunda.


Info
café, Coimbra
GPS
Latitude : 40.2008754
Longitude : -8.431781499999943
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Mapa da ficha ténica
Morada
Rua Ferreira Borges, 211, Coimbra
Telefone
239821617
Horário
Das 7h30 às 21h00. Não encerra.


Info
Pastelaria, Coimbra
GPS
Latitude : 40.20771462432122
Longitude : -8.429229328836072
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Mapa da ficha ténica
Morada
Rua Ferreira Borges, 124, Coimbra
Telefone
239842299
Horário
Das 7h00 às 22h00. Não encerra.


Info
café, Pastelaria, Coimbra
GPS
Latitude : 40.2081419
Longitude : -8.429178800000045
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Mapa da ficha ténica
Morada
Rua Ferreira Borges, 35, Coimbra
Telefone
239094066
Horário
Das 8h00 às 20h00. Não encerra.


Info
restaurante, café, Coimbra
GPS
Latitude : 40.2092093
Longitude : -8.42904980000003
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Mapa da ficha ténica
Morada
Rua da Sofia, 65, Coimbra
Telefone
239823571
Horário
Das 7h00 às 20h00. Encerra ao domingo.


Info
Pastelaria, Coimbra
GPS
Latitude : 40.21197490000001
Longitude : -8.429905599999984
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Mapa da ficha ténica
Morada
Rua João de Ruão, 25, Coimbra
Telefone
239 828 614
Horário
Das 7h30 às 19h30. Encerra ao domingo.


Info
Pastelaria, Coimbra
GPS
Latitude : 40.212833
Longitude : -8.43161520000001


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