Alqueire: tradicionais comes e bebes em Coimbra

Petiscos e um prato mais substancial juntam-se na mesma carta, no Alqueire que não perde de vista a cozinha tradicional portuguesa. E onde tudo começa com chouriça assada.

Quem entra no Alqueire – Comes e Bebes recebe um presente de boas-vindas que deixa transparecer as raízes transmontanas do proprietário, Adriano Leandro: uma chouriça tradicional acabada de assar aos olhos dos convivas e de quem passar na rua, à beira da janela que serve de montra para o exterior.

Depois, é só escolher entre as propostas da carta, algumas com um toque regional, como o folhado de leitão, que vai bem com vinho da Bairrada; ou optar pelo menu de degustação, que engloba seis entradas, um prato principal, bebida, sobremesa e café. A cozinha tradicional portuguesa está na base, seja qual for a decisão.

O menu de degustação arranca com pão e azeitonas, uma tábua de queijos, cogumelos com morcela, tomatinhos recheados com farinheira, espargos folhados com bacon e enchido de bacalhau. Segue-se um prato mais substancial: naco de vitela acompanhado por grelos e puré de maçã. A boca é adoçada com mousse de chocolate, pão-de-ló ou arroz doce, e para beber há vinho de várias regiões do país ou cerveja artesanal, também portuguesa.

Alqueire é o nome de uma antiga unidade de medida.

O restaurante chama-se assim porque fica na antiga rua das Fangas (a fanga era outra medida), «uma zona de mercadores onde se vendia muito por atacado», conta o mentor do espaço, com apenas 25 lugares, aberto há cerca de um mês. A decoração combina madeira, azulejos portugueses e peças que lembram outros tempos, como uma velha máquina registadora, adornada com a figura do Zé Povinho.

 

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Mapa da ficha ténica
Morada
Rua Fernandes Tomás, 53 (Coimbra)
Telefone
916847987
Horário
De terça a sábado, das 19h00 às 23h30
Custo
(€) 16


GPS
Latitude : 40.2082081
Longitude : -8.428661599999941

 



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