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“É bom receber este prémio; não tanto por ser o primeiro português, mas por termos finalmente um nome português a representar-nos na lista”, confessa José Avillez. Não é de agora ...
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«As pessoas sabem ao que vêm; não sabem é o que vão comer». Paulo Morais resume assim, numa única frase, muito do que é a experiência de jantar no Kanazawa. ...
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A alimentação saudável está na ordem do dia — com o “farming“, corrente internacional que defende um retorno aos produtos locais, sazonais e de cultivo sustentável, apontado como umas fortes ...
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Uma cozinha para todos os dias? A que é feita com esmero, rigor e amor e que respeita os produtos locais e de estação. O que a torna também num ...
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No prato, no copo, na despensa: segundo os nossos cálculos e previsões, estes são as 12 tendências que o novo ano nos porá sobre a mesa. Percorra a fotogaleria para ...
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Apesar de tímido e do ar de miúdo – tem apenas 26 anos –, António Galapito não acusa a expectativa criada à sua volta. Talvez porque este seu primeiro projeto ...
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É um denominador comum a praticamente todo o território nacional, mas o fiel amigo permite algumas exceções dignas de nota em certas parte dos país. Do capão de Freamunde ao ...
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Abriu em 2004, então como hospedaria, mas a quinta de cinco hectares, na Estrada da Praia da Luz, Lagos, é mais antiga — remonta ao século XIX e estava vocacionada ...
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Apresenta este livro como um manual de cozinha asiática. A componente prática foi a que pesou mais? Como dou aulas no Estoril , achei que ...